Mielőtt elfogyasztana egy tojást, figyeljen a sárgája tárgyainak színére

figyeljen

NOBUHIRO ASADA/Shutterstock

Október 04 2020, 09:20.

A sárgája színe kulcsfontosságú a tojás minőségében.

Körülbelül 100 évvel ezelőtt a tudósok felfedezték, hogy neki köszönhetően megtudhatjuk, hogy a termék mennyi karotinoidot tartalmaz. Ezek olyan antioxidánsok, amelyek elősegítik az A-vitamin képződését, ami viszont megfelel csontjaink állapotának. Általában - minél gazdagabb a sárgája színe, annál több tápanyagot tartalmaz.

Természetesen minden attól függ, hogyan etették a tyúkot. Ha étrendje elsősorban búzán alapult, akkor a sárgája halványsárga lesz. Ha kukoricát, növényeket és rovarokat is evett, akkor narancssárgább sárgájú sárgájára számíthatunk.