Miben különböznek a gyermekkolbászok a többitől?
Puls.bg | 2011. január 25. | 6.
Nincs olyan gyermek, aki nem szereti a szalámit. Illetve mondjuk úgy, hogy kolbász, mert ebben az oszlopban megtalálhatók az imádott kolbászok, a szeretett kolbász, az előnyben részesített sonka, a különféle szalámitípusok mellett. Ha a múltba tekintünk, "puha" kolbásszal borított szeletek képeit látjuk, amelyek már az iskola előtt reggelire általánossá váltak, vagy a szülők gondosan elkészítették őket iskolatáskában, kiránduláson vagy egy rövid hegyi túrán.
Most szülőként kíváncsi vagyok, hogy ezek a kolbászok milyen hasznosak voltak a testünk számára, és hogy a mai kolbászok más minőségűek-e. Az a tény azonban, hogy a gyerekek továbbra is szeretik őket, és keresik és ragaszkodnak hozzá, néha egészen szívszorítóan, hogy megvegyék kedvenc kolbászukat. Vannak olyan pillanatok is, amikor zsákutcába kerülünk, mert a kisgyerek karaktere erősebbnek bizonyul, és napokig nem hajlandó enni mást, csak a filét lyutenitsával és kolbásszal.
A jelen embereként, amelyben túl sok mesterséges étellel vagyunk túlterhelve, törődöm azzal, hogy mit adok a testemnek kompozícióként, és még inkább a gyermekemnek, továbbra is aggódom, hogy a kolbász valóban megfelelő étel-e a gyermek számára és mekkora az összeg, amire korlátoznom kellene. Mint minden szülő, aggódom az ételeink megszerzésének és feldolgozásának nagyon természetellenes módja miatt, de másrészt tisztában vagyok azzal, hogy nem tudok steril környezetet létrehozni az évszázadokkal ezelőtti termékek számára, ezért kénytelen vagyok betartani az ésszerű ésszerű termékeket. egyensúly és olyan étel keresése, amely nem károsítja a gyermeket és ellátja a szükséges tápanyagokkal.
Válogatás nélkül felvettem két kolbászt, és a hírhedt E-re koncentráltam, hogy megpróbáljam kideríteni, hogy ártanak-e gyermekem egészségének, ha reggelit készítek neki.
Ha a gyermek idősebb, egy termékben több E tartalma, a Stara Planina minőségi előírásai szerint, napi száz gramm mennyiségben alig ártana neki, de nem hagyhatom figyelmen kívül azt a tényt, hogy az iskola alatt ne vegyen egy szelet pizzát a szemközti pavilonból, ahol megint van kolbász. Egészen külön és nem lebecsülendő a kisgyermekek kérdése, akik másfél év után már elfogyasztják a felnőttek ételeit, és résztvevők lesznek a családi étkezésekben, ahová gyakran teszünk kolbászételeket, és természetesen nemcsak a őket, de mi magunk is odaadjuk őket.
Az egyik hordozott termék címkéjén olvastam, hogy a 100% -os hús mellett tartalmazta: nitrit-sót, antioxidánsként nátrium-aszkorbátot, stabilizátort, cukrot és fűszereket. A másik terméken adalékként sót, fűszereket, E 331, E450, E250.
Kifejezetten letöltöttem az Egészségügyi Minisztérium 8. számú rendeletét az élelmiszer-adalékanyagok használatának követelményeiről, és ellenőrzem, hogy ezek az adalékanyagok megengedettek-e jogszabályaink szerint a kisgyermekek fogyasztását.