Aminosavak az élelmiszerekben; Táplálkozás és gyógyulás

Mely ételek tartalmazzák a legtöbb AK-t?
Az aminosavakban a leggazdagabb élelmiszerek azok, amelyekben magas a fehérjetartalom - hús, hal, tejtermékek, hüvelyesek, tojás, szója, diófélék és még sok más. Az állati fehérjék több esszenciális aminosavat tartalmaznak, mint a növényi termékek, ezért gyakran előnyösek a használatuk során. Nemrégiben olyan megközelítést fedeztek fel, amely növeli a fehérjék biológiai értékét a különféle ételekben. Ez kiegészítõ aminosav-összetételû ételek különbözõ kombinációival történik.
Miben különböznek az aminosavcsoportok?
A táplálékból felszívódva az aminosavakat egyes AK arányai szerint osztják el másokkal. Így alakulnak ki aminosavcsoportok. Az ételben található fehérje eredete szerint - tejtermék, tojás, szója, marhahús vagy mások, attól függően, hogy milyen élelmiszertermék alkotja a fehérjét.
Aminosavak az MMA üzletünkből
Hogyan lehet megszerezni a szükséges aminosavakat?
Az ingyenes AK-t tartalmazó ételek elsősorban magvak, szója és hüvelyesek hajtásai és pónijai. Csírák hozzáadásával salátákhoz vagy főételekhez ingyenes AK-t kap, amelyet testének sejtjei gyorsan felhasználnak a fehérjeszintézishez. A kapcsolódó AK-k fehérjék étrendben történő fogyasztásával nyerhetők. Leggyakrabban a fehérjebevitel férfiaknál 1,7 - 2,5 g/testtömeg-kilogramm, nőknél 1,5 - 2 g fehérje/testtömeg-kilogramm. A mennyiség a "befogadó" céljától és az általuk követett étrendtől függ. Néhány "fiú" több mint 3 gramm (3-4, sőt 5) testtömeget is bevesz, de ez nem ajánlott. Mivel aminosavakat táplálékból kap, nincs szüksége nagy adagokra, ha ezeket készítményekként használja.