Miben különbözik az élelmiszer-pazarlás világszerte

Október 16-án volt az élelmiszer világnapja. Célja a globális éhség tudatosságának növelése.

különbözik

CC BY 3.0 Foerster

Az éhség csökkentésének egyik módja az élelmiszerpazarlás csökkentése. Ez hozzájárulhat a mezőgazdaság környezeti hatásainak korlátozásához is.

Az egész világon az élelmiszer-pazarlás az "élelmiszerlánc" minden szakaszában megjelenik. Ennek az az eredménye, hogy világszerte az ember számára előállított élelmiszer-kalóriák körülbelül 24% -a elvész a farmtól a tányérig tartó úton. Az Egyesült Államokban ez a százalék még magasabb. De hogyan történik ez?

A földrajzi terület szerint figyelemre méltó különbségek vannak. A Világerőforrás Intézet diagramja ezt mutatja: