Mi történik a testeddel, ha majonézt eszel
A világon sokan annyira szeretik, hogy egyszerűen nem tudnak ellenállni
Világszerte sok ember annyira szereti a majonézt, hogy egyszerűen nem tud ellenállni. Nem csoda, hogy a világ legnépszerűbb termékei közé tartozik, szinte korlátlan kulináris lehetőségekkel.
De tudod, hogy a fogyasztása milyen hatással lehet az egészségedre? Sokan úgy gondolják, hogy a majonéz rendkívül káros, de ez nem ilyen egyszerű.
Tehát mi történik a testeddel, ha majonézet eszel minden nap? Mint kiderült, sok minden.
Növeli a koleszterinszintet
Az egészséges táplálkozás világában ez rendkívül ellentmondásos termék, különösen annak köszönhető, hogy sok telített zsírt tartalmaz. Egy evőkanál majonéz körülbelül 1,6 g telített zsírt tartalmaz. És bár ez az adat kevésnek tűnik, egy evőkanál mennyisége elég sok.
Mindez a telített zsír könnyen felhalmozódhat a szervezetben, és hátrányosan befolyásolja a koleszterint. Szakértők szerint a telített zsírok bevitelét minimalizálni kell a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében.
Több egészséges zsír
A majonéz egyik fő összetevője a tojássárgája, ezért olyan olajos. De nem minden zsír káros.
A majonéz omega-3 és omega-6 zsírsavakat tartalmaz, amelyek telítetlen zsírok. Segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében és csökkenthetik a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
Ha a majonézből a lehető legnagyobb egészségügyi előnyöket kívánja elérni, akkor jobb, ha olyan terméket választ, amelyet avokádóolaj alapján készítenek - kevesebb telített zsírt tartalmaz, ugyanakkor a telítetlen zsírok összes előnyét élvezi.
Csökken a stroke kockázata
A majonéz nemcsak zsírban gazdag. Számos kiváló vitaminnal rendelkezik, köztük az E-vitaminnal. Az ohiói Egyetem Klinikai és Transzlációs Tudományok Központjában végzett tanulmány kimutatta, hogy létezik egyfajta E-vitamin, amely újjáépítheti az agy keringési rendszerét és védelmet nyújt a stroke ellen.
Az E-vitamin nagyon hasznos lehet, de az a tény, hogy megakadályozhatja a stroke-ot, meglehetősen szokatlan, és ez a vitamin megtalálható a majonézben.
A szervezet jobban felszívja a tápanyagokat
Nyomon követi, hogy mennyi majonézt eszel? Mindezt a benne lévő zsír miatt. Ne feledje, hogy a mértékletesség a kulcs! De összességében elmondható, hogy a zsírok jót tesznek a testének, mert segítenek jobban felszívni a tápanyagokat.
Az American Heart Association elmagyarázza: "A zsír segít a testednek bizonyos tápanyagok felszívódásában és fontos hormonok termelésében." Amikor zsírot fogyaszt, teste szivacsként felszívja az étel összes tápanyagát. Ily módon a majonéz segítheti a test megerősödését.
A szervezet túl sok káros zsírhoz jut
Mivel a majonéz főleg tojássárgájából, olajból és savból áll, meglepetés lehet, ha megtudja, hogy sok majonézet előállító vállalat gyenge minőségű olajat ad hozzá.
Néhány majonézt készít szójaolaj alapján, amely omega-6 zsírokat tartalmaz. Ezek a zsírok többszörösen telítetlen zsírsavak. Túl sok omega-6:
emeli a vérnyomást
vérrögök képződéséhez vezet, amelyek szívrohamot és szélütést okozhatnak
a test visszatartja a vizet.