Mi serkenti az anyagcserét
A mindennapi élet gyors üteme gyakran olyan egészségügyi problémákkal szembesít bennünket, amelyek a mi utunk eredménye táplálás. Akár a fogyás, akár a test megtisztítása a célja méreganyagok valószínűleg életében legalább egyszer diétázott.
A tudósok évek óta kutatják az élelmiszerek előnyeit és azok legmegfelelőbb kombinációit, amelyek javítják egészségünket. Ezek a tanulmányok cáfolták az egészséges táplálkozással kapcsolatos tévhiteket, amelyek közül néhányat ma is használnak. Ha nem biztos az étrendben, olvassa el az egészséges táplálkozással kapcsolatos leggyakoribb mítoszokat.
A zsírot nem tartalmazó ételek csökkentik a testzsírt
1980-ban a tudósok azt ajánlották, hogy a túlsúlyos emberek kövessék az alacsony zsírtartalmú étrendet. Csak egy közelmúltban, egy tanulmány után derült ki, hogy ez az ajánlás nem hatékony, és Dr. Michael Alderman „ellenőrizetlen kísérletnek minősítette a teljes lakosságot”. Szerinte az alacsony zsírtartalmú étrend kockázatos lehet, és felelős lehet a szenvedők számának növeléséért elhízottság és cukorbetegség.
Ma már tudjuk, hogy a zsírok az egészséges táplálkozás fontos részét képezik, és befolyásolják az agy, a szív, a bőr és más főbb szervek optimális működését. Bizonyos mennyiségekben a zsír fontos része az étrendnek. Segítenek egyesek felszívódásában vitaminok. A zsírfogyasztás elnyomja a a ghrelin hormon, ami az éhség oka. Ugyanakkor a zsírok serkentik a peptidek felszabadulását, amelyek teltnek érezzük magunkat. Ezen adatok forrása egy 2005-ben végzett tanulmány, amelyet az American Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolismin publikált. Arról is beszámol, hogy a mérsékelt zsírfogyasztás csökkentheti a glikémiás index táplálkozás és így csökkenti az étvágyat.