Mi jó a grapefruit számára - Egészséges - Étel
Sok éven át a grapefruitot a pomelo változatának tekintették, míg 1948-ban a citrus szakemberek azt állították, hogy ez véletlenszerű hibrid a pomelo és a narancs között.
A grapefruitot 1750-ben írta le először Griffith Hughes, aki Barbados "tiltott gyümölcsének" nevezte. 1789-ben Patrick Brown arról számolt be, hogy ez a gyümölcs Jamaica nagy részén nőtt.
A népszerű grapefruit elnevezés tulajdonképpen annak köszönhető, hogy a gyümölcsöt John Lunan angol botanikus helytelenül minősítette szőlőfajtának.
Kereskedelmi célokra a grapefruitot főként Jamaikában és Trinidadban termesztik, de hamarosan elterjedt Brazíliában, Dél-Amerikában és Izraelben. 1945/46-ban az Egyesült Államok és főleg Florida rekord 2.285.000 tonna grépfrútot termelt. A grapefruit-termeléssel foglalkozó egyéb országok Mexikó, Argentína, Ciprus, Marokkó és Dél-Amerika egyes részei.
A grapefruit összetétele
100 g grapefruit 34-46 kalóriát és 0,5-1,0 g fehérjét tartalmaz. 100 g grapefruitlé viszont 37-42 kalóriát és 0,4-0,5 g fehérjét tartalmaz.
A grapefruit gazdag kalciumban, foszforban, vasban és A-vitaminban is. A grapefruit nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, B9-vitamint, magnéziumot, káliumot, likopint (fontos antioxidáns). Ha fehér héjjal fogyasztják, a grapefruit nagyszerű pektinrostforrás.
A grapefruit típusai
Duncan - a gyümölcs kerek, nagyon világos sárga héjú, nagyon illatos, nagyon lédús, sok maggal. Indiában kereskedelmi célokra termesztik.
Foster - a gyümölcs lapított, közepes méretű, héja világossárga, de helyenként vöröses, sima, a belseje is rózsaszínű, a sok mag ellenére jó minőségű. Nem túl népszerű, és Floridában, Texasban, Arizonában és Indiában termesztik.
március - a vezető grépfrútfajta, amelyet Floridában, Kaliforniában, Texasban, Arizonában, Dél-Amerikában, Ausztráliában, Dél-Afrikában, Izraelben és Indiában termesztenek.
Oroblanco - a grapefruit és a pomelo keresztezése, 1958-ban készült.
Paradicsom Nevel - a gyümölcsök lapítottak és kisebbek, mint egy tipikus grapefruit. Florida közelében termesztik.
Red Blash - Minden típusú vörös grépfrút ide tartozik.
A grapefruit meleg szubtrópusi éghajlaton növekszik. A hőmérséklet-különbségek befolyásolják az időszak hosszát - a virágzástól a gyümölcs érettségéig. Az éghajlati páratartalom hozzájárul a kéreg vastagságához, száraz éghajlaton pedig a kéreg vastag és érdes.