|
Egészen a közelmúltig határozott voltam abban, hogy a merudia állítólag bármilyen fűszer, különösen sós.
Néhány nappal ezelőtt azonban egy ugyanolyan állhatatosan magabiztos férfival ütköztem össze, aki azt állítja, hogy merudiája petrezselyem.
Petrezselyem! Ha!
- Minden cserép petrezselyemre. - Mit?.
és nem csak ott mondják: "petrezselyem", "merudia".
Miért mondják "Minden merudia edényre", valószínűleg azért, mert nem szeszélyes növény, és hasznos, ami nagyon gyakori.
Könnyű megnézni, és szinte minden edénybe belefér.
Egyébként a mondásom egyértelmű, mit jelent. Ez és a sós meglehetősen egyetemes fűszer.
Egyrészt a növényi petrezselymet jelenti, sajnálom, nem tudom a latin nevét, valamint a só, a bors és a sós kombinációja, ismertebb nevén színes só.
a petrezselymet csak Bulgária északkeleti részén hívják "merudiának". A Balkán alatt senki nem társítja (nem szakemberek értelmében) a szót a növényhez, hanem csak ehhez a keverékhez, amelyről beszél.
|
