Mi a ketózis, milyen előnyökkel jár és biztonságos-e a Spiritell?
A ketózis az utóbbi időben rendkívül népszerű témává vált, de dicséretet és kritikát is kapott. Egészséges vagy káros ketózisban szenvedni?
A ketózis metabolikus folyamat. Ha a szervezetnek nincs elegendő glükózja az energiához, a felgyülemlett zsírt elégeti. Ez savak felhalmozódásához vezet a szervezetben - az úgynevezett ketonoknak.
Mi a ketózis?
A ketózis olyan anyagcsere-állapot, amelyben a szervezet zsírokat és ketonokat használ glükóz (cukor) helyett fő üzemanyagforrásként.
Normális körülmények között a test sejtjei a glükózt használják az energia fő formájaként.
A glükózt a májban tárolják és felszabadítják, ha az energiához szükséges. Miután azonban a szénhidrátbevitel egy-két napig rendkívül alacsony, ezek a glükózkészletek kimerülnek.
A máj glükoneogenezis néven ismert folyamat révén termelhet némi glükózt, de ez nem elegendő az agy szükségleteinek kielégítésére.
Ha nincs elegendő glükóz elegendő energia biztosításához, a test alternatív stratégiát fog elfogadni ezen igények kielégítésére. Pontosabban, az emberi test elkezdi lebontani a zsírraktárakat, és felhasználja a trigliceridekből származó glükózt. A ketonok ennek a folyamatnak a melléktermékei.
A ketonokat vagy ketontesteket a máj állítja elő az elfogyasztott zsírokból és a saját testzsírjából.
A három ketontest a béta-hidroxi-butirát (β-hidroxi-butirát), az acetoecetsav és az aceton (bár technikailag az aceton az acetoecetsav bomlásterméke). (1) (2) (3)
Mája valójában rendszeresen termel ketonokat, még akkor is, ha normális mennyiségű szénhidrátot fogyaszt. Ez főleg éjszaka történik alvás közben, de általában csak kis mennyiségben.
Amikor alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén csökken a glükóz- és inzulinszint, a máj felgyorsítja a ketontermelést, hogy energiát szolgáltasson az agyának.
Bár mind az éhezés, mind a keto diéta lehetővé teszi a ketózis elérését, csak a keto étrend stabil hosszú ideig. Valójában egészséges étrendnek tűnik, amelyet az emberek a végtelenségig követhetnek. (4)
A keto diéta
Mivel a ketózis lebontja a testzsírraktárakat, a keto diéták néhány különböző változatának célja a fogyás megkönnyítése ezen anyagcsere-állapot létrehozásával.
A keto diéták általában magas zsírtartalmúak. Például a kalóriák 20% -a lehet fehérje, 10% -a szénhidrát és 70% -a zsír lehet. (5)
A keto diéta betartása rövid távú fogyáshoz vezethet. Ez részben annak köszönhető, hogy az emberek általában kevesebb kalóriát tudnak fogyasztani éhes érzés nélkül.
Szüksége van-e az agynak szénhidrátokra?
Régóta fennáll, de téves a meggyőződés, hogy a szénhidrátokra az agy megfelelő működéséhez szükség van.