Mi a hasznos a cseresznye a Hello számára?
Rövid csúcsidőszakával (májustól júliusig), a betegségekre való nagy fogékonysággal és a héj rövid betakarítás utáni élettartamával a cseresznyeszezon egy szempillantás alatt eljön és elmúlik.
A cseresznye top 8 egészségügyi előnye
A cseresznyét, amely ugyanabba a gyümölcscsaládba tartozik, mint az őszibarack, a szilva, a kajszibarack és a mandula, gyakran "desszert" gyümölcsnek tekintik, amelyet pitékben vagy esetleg koktélok díszítésére használnak (például maraschino meggy).
A cseresznyének azonban van egy egészséges oldala is, amely terápiás előnyökkel jár az egészségre nézve, mivel ez a gyümölcs gazdag antioxidánsokban és sok más egészséget elősegítő anyagban.
A cseresznyének két fő típusa van, amelyeket ismernie kell - édes és savanyú (más néven cseresznye). Az édes cseresznyét, például a Bing meggyet, a legjobb frissen (és nyersen) fogyasztani, míg a cseresznye főzve teltebb ízű (ez magyarázza, miért használják ilyen gyakran sütemények sütésénél).
Koncentrált gyümölcsleveket is készítenek cseresznyéből, amelyek egyedülálló egészségügyi előnyökkel járnak. Íme néhány a meggy egészségünk szempontjából legelőnyösebb előnye:
1. Antioxidáns védelem
A cseresznye erős antioxidánsokat tartalmaz, például antocianinokat és cianidint.
A cseresznyéből izolált tanulmány szerint ezek az anyagok még az E-vitaminnál is magasabb antioxidáns aktivitást mutatnak, és összehasonlíthatók a kereskedelemben kapható legtöbb antioxidáns termékével.
Az édes cseresznye szintén tartalmaz bizonyos mennyiségű kvercetint, amely a legerősebb antioxidáns aktivitású anyagok közé tartozik, és számos más egészséget elősegítő tulajdonsággal rendelkezik.
2. A rák ellen védő anyagok
Az édes cseresznye rostot, C-vitamint, karotinoidokat és antocianinokat tartalmaz - ezek mindegyike szerepet játszhat a rák megelőzésében. A National Cherry Growers & Industries Foundation szerint:
"Az édes cseresznye potenciális szerepe a rák megelőzésében elsősorban az antocianinok, különösen a cianidin tartalmának köszönhető. Az édes cseresznye jó cianidinforrás, amely antioxidáns hatásúnak tűnik, és mint ilyen csökkentheti a rák kockázatát… ”
Humán rákos sejtvonalakat alkalmazó vizsgálatban a meggyből kivont antocianinok hatására a sejtciklus retenciót és a mutált sejtek apoptózisát figyelték meg.
További kutatások arra utalnak, hogy a cianidin növekedést gátló tulajdonságai valószínűleg legalábbis részben annak a jelentős gátló hatásnak köszönhetők, amelyet a cseresznye ezen összetevői gyakorolnak az epidermális növekedési faktor receptoraira.
Végül az alaptudomány vitathatatlan bizonyítékokat kínál arra vonatkozóan, hogy a cianidin stimulálhatja a sejtek differenciálódását is, csökkentve ezzel az egészséges sejtek rákká válásának kockázatát. "
3. A gyulladás és a köszvény kockázatának csökkentése
Egy 600 köszvényes ember vizsgálata azt mutatta, hogy azoknak, akik naponta csak fél csésze meggyet ettek - ami körülbelül 10 vagy 12 meggynek felel meg -, vagy cseresznye kivonatot fogyasztottak, 35% -os kockázata volt a további köszvénynek.% -Kal kisebb. Azok, akik több meggyet ettek - akár három pohár két nap alatt - még nagyobb - 50% -os - kockázatcsökkenést mutattak.
A köszvény akkor fordul elő, amikor a testünkben a húgysav mennyiségét szabályozó anyagcsere-folyamatok abbahagyják a munkájuk hatékony elvégzését. A merevség és a duzzanat az izületeinkben lévő túlzott mennyiségű húgysavképző kristály következménye, és az ehhez az állapothoz kapcsolódó fájdalmat a test gyulladásos reakciója okozza ezekre a kristályokra. Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy: