Mi a diétás kenyér étrendje
"Minden kenyér egészséges. A kérdés az, hogy mit keres pontosan, mi a betegsége, milyen céljai vannak a végén" - Nyikolaj Taparov, az Ipari Pék- és Cukrászdák Kamarájának elnöke és az egyik legnagyobb vállalat tulajdonosa - mondta a BTA. kenyérnek.
"Szakértők arra figyelmeztetnek, hogy Bulgária az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek, a stroke egyik vezető országa, ami általában azt jelenti, hogy problémánk van a túlsúlytal.
Ilyen tény mindenképpen diétás kenyér fogyasztását igényli, és amikor diétás kenyérről beszélünk, ez rozs alapú vagy magokkal dúsított kenyeret jelent. Ezek a kenyerek azonban nem alacsony kalóriatartalmúak, csak emészthetőségük lassabb folyamat.
Van jóllakottságunk, ami, ha normál kenyérre, feltételesen szólva három óra, a másikra négy óra. Ez pedig lehetővé teszi azt mondani ezekről a kenyerekről, hogy diétásak, mert egy bizonyos időre kevesebb kalóriát veszünk fel "- magyarázza Taparov.
A cukorbeteg kenyerek kérdése azonban más. Amikor a természetes cukrok jelenléte a kenyérben magasabb, a vércukorszint emelkedik. Ezért jelentek meg a piacon olyan kenyerek, amelyek ellopják ezeket a felesleges cukrokat és normális szinten tartják a vércukorszintet - magyarázza Taparov.
A teljes értékesítési volumenben a hagyományos helyet továbbra is a jól ismert gyári vagy kenyér "Dobrudja" foglalja el - mondja a szakember.
Nyugaton az úgynevezett biokenyerek fogyasztása mára elérte a 70% -ot - mondta. A bolgár piac azonban nem hajlandó ilyen mennyiségeket bevenni, mivel az ilyen kenyér ára akár háromszor is magasabb.
A kenyér kilogrammonkénti 4–6 leves ár a bolgárok számára megfizethetetlen - kommentálta Taparov. Arra a kérdésre, hogy van-e kartellmegállapodás a kenyér áráról hazánkban, azt válaszolta:
"Bulgáriában 750 kenyérgyártó van. Gondolod, hogy ez a" Velch-összeesküvés "mindkettővel azonnal megtörténhet? Van egy normális és természetes jelenség ebben az irányban.
A kenyér árának utolsó előtti emelkedése tavaly augusztus 1-jétől 45 nap után következett be - milyen kartellről beszélünk akkor. Ha kartellről van szó, akkor azonnal megtörténik "- mondta Taparov.
Ha Bulgáriában alacsony minőségű termékeket állítanak elő, akkor nem hívnak minket külföldi láncok beszállítóiként, mivel meghívásaink vannak a "Kaufland" -től, például az összes kelet-európai ország számára.