Méz zöld kúpokból
Fenyőméz zöld kúpokból
Elixír!
A zöld kúpokból származó úgynevezett méz gyógyító tulajdonságain kívül rendkívül ízletes adalék a kávéhoz, a teához (cukor helyett), a sült és sült szeletekhez, a házi készítésű üdítők édesítéséhez és egyéb kulináris kísértésekhez is.
Az interneten számos recept található arról, hogyan lehet zöld kúpokból mézet készíteni. De egy dologban biztos lehetsz - és az improvizáláshoz nem fogsz rosszul esni. Ne aggódjon, ha eszébe jut, hogy a receptet ízlésének megfelelően alakítsa ki. Tegyük fel, hogy egyesek kedvelik az édesebbet, mások nem annyira, mások a barna cukrot, mások azt olvassák, hogy a finomítatlan termékeket nem szabad erős hőkezelésnek alávetni, mert károsakká válnak, és inkább a cukrot, mint a fehéret stb.
Minden recept, amelyet idővel tárolnak, és generációról generációra továbbadnak, mindig teljes improvizáció és kísérlet eredménye volt. Tehát most olvassa el a zöld kúpokból származó méz receptjét, de mint már mondtuk, a saját ízléséhez és érzéseihez igazíthatja.
Készít:
50 - 70 kúp (improvizáljon méretük szerint)
3 liter vizet
1 kg cukor
Limontosis
5 - 6 üveg
Jól mossa meg a kúpokat. Előtte készítsen elő egy edényt, amelyben főzni fognak, és egy edényt, amelyben leszűrjük őket, amikor készen állnak. Referenciaként, melyik tartályt válasszuk - másfél liter folyadék tetején 1 kg-ot adunk hozzá. cukor.
Forraljuk fel a kúpokat alacsony hőfokon. Amikor a víz lecsökken, mondjuk a felére, kapcsolja ki a kályhát. Hagyja állni egy éjszakán át, vagy legalább 7-9 órán át. Másnap szűrjük le, adjunk hozzá 1 kg cukrot kb. Másfél liter folyadékhoz, és főzzük ismét nagyon alacsony lángon. Hosszú ideig fog forralni, de itt a nagyobb gyógyító erő fenntartására fogadunk, ezért nem növeljük a hőmérsékletet, hanem csak megvárjuk, amíg a víz elpárolog. Természetesen növelheti a hőt, és a folyadék rendesen forr, de akkor nem világos, hogy a magasabb hőmérséklet nem ölte-e meg a kúpok gyógyító összetevőit. Nos, ez gyorsabban fog történni.
Forrás közben fontos eltávolítani a habot, amikor kialakul. Addig készítsen legalább 4 - 6 edényt, amelyeknek teljesen száraznak kell lenniük.