Méz és orvosi kezelés; Lofant
A mézet az ősemberek táplálékként használták. A méheket az ókori Egyiptomban nevelték körülbelül 6000 évvel ezelőtt. Az egyik nagyon korán felfedezte, hogy a méz táplálkozási tulajdonságai mellett értékes gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik. A 3500 évvel ezelőtti egyiptomi papiruszban a mézet vese-, máj- és gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére ajánlják.
A nektárt gyűjtő méhek, virágról virágra szállva, orruk segítségével a virágkorollákból tökéletesen kis mennyiségben nyerik ki az ott található nektárt, amelyet a növény nektáriumoknak nevezett speciális mirigyei készítenek. A friss nektár tiszta édes folyadék. Cukortartalma változó, és függ a növény típusától, amelytől gyűjtötték, az éghajlati viszonyoktól, stb. Invert (5,57%) és nád (11,3%) cukrot tartalmaz. A nektár tartalmaz továbbá 78,8% vizet, nitrogénes anyagokat, fehérjéket (0,21%), szervetlen és szerves anyagokat, ásványi sókat stb.
A nektár mézzé történő feldolgozása a méh gyomor gyomrában történő összegyűjtésével kezdődik, egy kis része felszívódik a méh begyűjtő nektár energiaveszteségének pótlására, a többit a méh teste enzimekkel, szerves savakkal gazdagítja. és mások. anyagok. A víz egy része felszívódik. A kaptárhoz érve a gyűjtő méh átadja a nektárt egy másik befogadó méhnek, amely lenyeli, majd a proboscis tetején ismételten exportálni kezdi. Ugyanakkor a víz jelentős része elpárolog, és a nektár új mennyiségű enzimmel és más hatóanyagokkal dúsul. Végül a gazda méh a már jelentősen megváltozott nedűt tartalmazó cseppet egy speciális sejtbe helyezi, ahol a víz párolgása folytatódik, és a benne lévő enzimek hatására néhány változás megkezdődik. Idővel a nektár fokozatosan mézzé válik, azaz. a nektár mézgé történő feldolgozása a méh testén belül és kívül történik. A mézzel 3/4-ig töltött sejteket viaszzárral lezárjuk. Fizikokémiai változások folytatódnak a mézben, míg végül kiváló minőségű "érett" mézzé válik.
A nektárián és a mannamézen kívül ún expressz édesem. Ennek megszerzésére a méheket megtanítják felszívni a különféle gyógynövények, gyógyszerek, vitaminok és egyebek kivonatait tartalmazó cukorszirup 50% -át. A méhek testén átjutva a mesterséges nektár összetevői megváltoznak - a szacharóz glükózzá és fruktózzá alakul, enzimekkel, aminosavakkal, ásványi sókkal, bioelemekkel, szerves savakkal, antibiotikumokkal stb. Gazdagodik. 85 különféle expressz mézet kapunk különféle gyümölcsök, zöldségek, gyógynövények és gyógyszerek (ginzeng, boróka, fitin, atofán, kinin stb.) levei. Így a gyakorlatban a mézet úgy nyerik, hogy nyugtató, görcsoldó, hashajtó, vizelethajtó stb. Gyógyszer szerint hat. Van egy speciális, reumás és kardiotonikus tulajdonságokkal rendelkező méz, amelyet ízületi fájdalmak, szívneurózis, aritmiák, szívizomképződés kezelésére használnak. Az expressz méznek, akárcsak a nektárméznek, jól meghatározott antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezik.
Az expressz módszerrel nyert méz nemcsak jelentősen különbözik a kiindulási mesterséges anyagtól, hanem a test számára is értékesebb, mint a kiindulási termékek. Azonban nem minden szerző ért egyet az ő véleményével. Szerintük az expressz méz cukor (hamis) méz gyógyászati adalékokkal, fehérjékkel, stimulánsokkal stb. Minden hiányzik, ami a növényből származik. Sokkal helyesebb természetes (nektár vagy manna) mézet használni, amelyhez különféle gyógynövények kivonatai adhatók. Ez a gyógynövényes méz egyrészt a méz természetes gyógyító tulajdonságain, másrészt a hozzáadott, pontosan szabványosított gyógyszereken keresztül hat. Az utóbbiak azonban nem mentek át a méhek testén - ezért egyes szerzők azt javasolják, hogy az expressz gyógynövényes mézet természetes mézből nyerjék, feloldják az adott gyógynövény főzetében, és feldolgozás céljából adják a méheknek. Ugyanakkor a nektárméz tulajdonságai megőrződnek, és a további összetevők (gyógynövények, vitaminok, antibiotikumok stb.) Tulajdonságai gazdagodnak. Érdekes az expressz méz, amelyet nektármézből nyernek propolisz és virágpor vizes kivonatában. Nagyon erős biológiai hatással bír, és előnye, hogy természetes termékekből készül.