Méz - az ókor isteneinek étele
Ha diétával képes meggyógyítani a beteget, ne adjon gyógyszert neki "- Isaac bin Suleiman El Israel
A méz nem szabályozott gyógyszer, hanem bizonyos étrendi és gyógyhatású étel. A testre gyakorolt hatása gyengébb, de hosszabb a mellékhatásokkal járó gyógyszerekhez képest.
A méz pótolhatatlan íze és tápértéke miatt az ókor óta ismert egyik legértékesebb élelmiszer..
Egy kanál méz 60 kcal-t tartalmaz, reggel éhgyomorra bevéve elősegíti az anyagcserét, a hormonegyensúlyt és a zsírégetést.
Az ember ősidők óta látta a méz értékét ételként. Ezt a viszkózus folyadékot a méhek a virág nektárjából állítják elő, amely cukor és víz keveréke. Az ókori egyiptomiak, perzsák és kínaiak felismerték a méz értékét azonnali hatállyal táplálékként. Salamon király így dicsérte: "Egyél édesem, fiai az enyém, jó. "
A görögök és a rómaiak hittek ebben a finomságban élő istenek halhatatlanságában.
A méznek vannak olyan anyagai, amelyek gátolják a baktériumok szaporodását, ezért a középkorban sebek, égési sérülések és különféle bőrbetegségek kezelésére használták.