Mérgező ételek és kiegészítők felsorolása, amelyeket mindenkinek ismernie kell 12. portál - Út a tudáshoz, sőt
Nátrium-glutamát E-621
Ne fogyasszon E-621 (mononátrium-glutamát) hozzáadásával készült termékeket. Ha a választott termék csomagolásán szerepel, hogy E621-et tartalmaz, akkor ne vegye be! A nátrium-glutamát fokozza az ízt. Ma hozzáadják a különféle élelmiszerekhez, hogy növeljék a lakosság általi használatát. Légy óvatos!
Cukorpótlók
Valamennyi cukorhelyettesítőnek erős koleretikus hatása van. Problémás epével rendelkező embereknél ezek a helyettesítők súlyosbíthatják a betegséget. A szénsavas italokban pedig szinte senki sem veszi komolyan a cukorpótlót, de használatának következményei fizetik a prosztata.
Aceszulfám-kálium - E950
1974-ben az Egyesült Államokban lassú hatású méregként és olyan anyagként ismerik el, amely képes felgyorsítani a rosszindulatú daganatok kialakulását.
Aszpartám - E951
Más néven is ismert: lakosztályok, nutrasuit. 1985-ben felfedezték az aszpartám kémiai instabilitását. Hevítéskor az édes íz eltűnik, és maga az anyag elpusztul, ezért csak olyan termékekben használják, amelyek nincsenek hőkezelés alatt. 30 fokos hőmérsékleten az aszpartám bomlani kezd, képződik formaldehid (A karcinogén osztály) és erősen mérgező metanol. Gyakran használják alacsony kalóriatartalmú és diétás termékek előállításához.
Ciklaminsav - E 952
Az E 952 kiegészítést tartalmazó termékeket terhes nők nem fogyaszthatják, különösen a terhesség első hónapjaiban. Ez az adalékanyag használatának betiltásához vezet az Egyesült Államokban, Japánban, Kanadában, Szingapúrban, Dél-Koreában, Oroszországban és Indonéziában. A WHO ugyanakkor az E 952 élelmiszer-adalékanyagot biztonságosnak ismeri el, feltéve, hogy teljesülnek az alkalmazásának követelményei.
Xilit - E967
Ismert, hogy az anyag túlzott használata (adagonként 20 g felett vagy napi 50 g felett) puffadáshoz, puffadáshoz, hasmenéshez vezet.
Szorbit - E420
Nagy mennyiségű kiegészítő használata esetén a következőket figyelhetjük meg: kellemetlen érzés a gyomor-bél traktus területén és fokozott gázképződés. Az anyag napi 50 grammnál nagyobb mennyiségű bevitele emberre veszélyes.
Transzzsírok
A transz-zsírokat (vagy transz-zsírsavakat) ipari eljárás útján hozzák létre hidrogén hozzáadásával a folyékony növényi olajokhoz, hogy megkeményedjenek. A transzzsírok másik neve a "részben hidrogénezett olajok". Keresse meg őket az élelmiszer-csomagolási összetevők listáján. Sok gyártó nem jelöli meg őket, mert a törvény nem kötelezi őket. Ezek "növényi zsírok", növényi tejszín, margarin.