Memória - hogyan lehet javítani az étrenddel (I. rész)
Puls.bg | 2011. május 18. | 0
Nincs olyan csodaélelmiszer, amely ösztönözheti a gondolkodást és az emlékezetképességet, ugyanúgy, mint olyan étel vagy tápanyag, amely teljes mértékben garantálhatná a szív egészségét vagy védelmet nyújthatna a rák ellen. Az agyi aktivitás legjobb ételei azok, amelyek ugyanolyan egészségesek a test többi részére - kiegyensúlyozott étrend, amely teljes kiőrlésű gabonákat, különféle friss gyümölcsöket és zöldségeket, valamint mérsékelt mennyiségű fehérjét tartalmaz.
Az orvosok tanácsai szerint az elfogyasztott zsír mennyisége nem haladhatja meg az összes napi kalória 25-35% -át. A zsír legalább 20% -ának egyszeresen telítetlennek, 10% -ának többszörösen telítetlennek és a fennmaradó 5-7% -ának telítettnek kell lennie.
A sejtmembránok, ideértve az agysejteket is, hasznos étrend a következőket tartalmazza: egyszeresen telítetlen zsírok és többszörösen telítetlen zsírok, amelyek gazdag omega-3 zsírsavakban .
Olasz kutatók azt találták, hogy azok az idős emberek, akik magas egyszeresen telítetlen zsírtartalmú ételeket fogyasztanak, kevésbé szenvednek memóriavesztéstől. Minél több résztvevő fogyasztja ezt a fajta zsírt, annál jobban védett az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás ellen. Az egyszeresen telítetlen zsírok fogyasztása szintén ajánlott a szív és az erek egészségének védelme érdekében, ami elősegítheti az aktívan működő agysejtek stabil oxigén- és tápanyagellátását.