Melyik liszt gluténmentes

A glutén nagy mennyiségben található meg a búzában és néhány más gabonafélében.

gluténmentes

A gluténmentes konyhában különböző lisztek keverékét használják. Néhány közülük:

- einkorn liszt - használták a legtöbbet;

- barna rizsliszt - krémszínű és nagyon könnyen emészthető;

- kukoricaliszt - önmagában és einkorn liszttel kombinálva egyaránt. A kukoricalisztet levesek és szószok sűrítésére használják;

- burgonyaliszt - jó kombináció más gluténmentes liszttel;