Melyik halat kell enni

Különböző típusú ehető halak léteznek - szardella, fattyúmakréla, bal, sör, bonito, márna, kardhal, rombuszhal, szardínia, capura, makréla, sügér, keszeg stb.

A marha, a tengeri sügér, a bal, a rombuszhal, a keszeg, a tőkehal fehér hús, és könnyen fogyasztható. A bonito, a makréla és a szardella zsírosabb és nehezebb.

Melyik hal fogyasztva?

Januárban szardellát, leflét, bonitót, makrélát fogyasztanak. Ebben a hónapban ezek a halak különösen zsírosodnak, és ez januárban táplálóbbá teszi őket. Megkezdődik a kagylószezon is.

Február: Akkor kezdődik a rombuszhal ideje. Május végéig fogyasztják. A szardella, a lefer és a bonito iránti kereslet és kínálat csökkenni kezd, de nő a márna és a kagyló iránti kereslet.

Március: A legfinomabb a márna, a tengeri sügér és a nagy rombuszhal. A makréla egyre népszerűtlenebb.

Április: A rombuszfogyasztás továbbra is fennáll. Ebben a hónapban tömegesen fogyasztják ezt a halat. A rombuszhal mellett a tengeri sügér, a kardhal és a vörös halak iránt is nagy a kereslet.

---