Melyek az esszenciális aminosavak az emberben?
Az esszenciális aminosavak kilenc aminosavból álló csoportot alkotnak, amelyek a testben nem termelhetők, tehát azoknak kell lenniük táplálékkal nyert.
A fehérjék, az aminosavak építőkövei polimer láncokat alkotnak. Minden fehérjének megvan a maga egyedi aminosav-szekvenciája, amely meghatározza a fehérjék funkcióinak hatalmas halmazát.
Az aminosavaknak három csoportja van: esszenciális, cserélhető, feltételes. Esszenciális aminosavak emberben ezek: hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofán és valin.
Hisztidin esszenciális aminosav gyermekeknél, felnőtteknél azonban ez nem így van, hacsak nem befolyásolja a szervezet vese működését. A hisztidin az emberi test növekedéséhez szükséges. Az idegrendszer fenntartása szempontjából is fontos, és a hisztamin neurotranszmitter metabolitja.
A hisztidin legfontosabb szerepe az igen metabolizálja és szabályozza a nehézfémeket, beleértve a vasat, a rézet, a molibdént, a cinket és a mangánt. Az alacsony hisztidintartalmú, de magas fémtartalmú test gyorsan kimeríti az összes hisztidinkészletet, ásványi enzimhiányt okozva.
Izoleucin köztudottan részt vesz a sportolók állóképesség-kiegészítéseiben. A három fő aminosav, az izoleucin, a leucin és a valin az összes emberi fehérje 70% -át teszi ki. Az izoleucin szerepet játszik a szövetjavítás, hemoglobin szintézis és a vércukorszint és az energiaszint szabályozása. Az izoleucin biztonságosan, viszonylag nagy mennyiségben is fogyasztható, így a sport-kiegészítők népszerű összetevője.