A nem megfelelő anyagcsere okai
A helytelen anyagcsere általában az étrend hirtelen megváltozásának eredménye. A legáltalánosabb esetben a tettesek mindazok a diéták, amelyek éhezést vagy az egyik fontos elem - zsírok, szénhidrátok - teljes leállítását igénylik. Az ilyen törekvések sikerének esélye nagyon korlátozott, és az eredmény a legtöbb esetben igen károsodott anyagcsere.
Az anyagcsere sebességét az agy hipotalamusa határozza meg, amely egyfajta tachométer. Az anyagcsere sebessége és a hipotalamusz közötti kapcsolat meghatározza a test képességét a zsír bizonyos szintjének fenntartására.
Amikor egy bizonyos ételre korlátozódunk, az éhezést az anyagcsere sebességének csökkentésével kompenzálják. Bizonyított, hogy függetlenül attól, hogy mennyi kalóriát fogyaszt, az ilyen étrend óhatatlanul lelassítja az anyagcserét.
Mindebből egyértelmű, hogy amikor korlátozásokat vezetnek be, a test természetesen reagál az anyagcsere lelassításával. A reakció gyors és biztonságos. Már megtörtént, funkcióit nehéz helyreállítani. Amikor az anyagcsere sebessége lassúvá válik, az étel felhalmozódni kezd a testben, ahelyett, hogy energia formájában hasznosulna.