Melyek a megfelelő ételek a gyulladáscsökkentő étrendhez

Egyes ételek olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek gyulladásos folyamatokat okozhatnak vagy súlyosbíthatnak a szervezetben. A cukorban gazdag ételek vagy a feldolgozott ételek okozhatják ezeket a gyulladásos folyamatokat, míg a tápláló és egészséges élelmiszerek kevésbé valószínű, hogy ilyen hatással járnak. Ha úgy szeretnél enni, hogy egész életedben egészséges legyél, a gyulladás csökkentése döntő fontosságú. A test szöveti gyulladása számos kellemetlen krónikus betegséget okoz, vagy hozzájárul ahhoz, beleértve az osteoarthritist, a rheumatoid arthritiset, a szívbetegségeket, az Alzheimer-kórt, a Parkinson-kórt és másokat.

Ma arról fogunk beszélni, hogy miért lépnek fel a szövetek gyulladásai, mely élelmiszerek enyhíthetik ezeket a folyamatokat, és milyen megközelítést kell enni, hogy ne válhassunk gyulladásos betegségek áldozatává.

A gyulladáscsökkentő étrend alapjai

A gyulladáscsökkentő étrend alapja a friss gyümölcs és zöldség, valamint sok más antioxidánsban gazdag növényi eredetű étel. Az antioxidánsok azok a vegyületek, amelyek képesek ellensúlyozni az oxidatív stresszt és a szabad gyököket, amelyek az emberi betegség nagy részét okozzák.

Néhány étel, amely szabad gyökök képződését okozhatja, az olajban vagy vajban sült termékek, sült hús és transzzsírok, amelyek ilyen ételekben találhatók. A gyulladáscsökkentő étrend teljesen tagadja az ilyen ételek fogyasztását, mivel ezek kárt okoznak a szervezetben. Ehelyett tartalmazzon antioxidánsokban gazdag ételeket, például olajos halakat vagy omega-3 zsírsavakat.

Az Omega-3 zsírok esetében egyértelmű, hogy ezek az egyik legjobb gyulladáscsökkentő tápanyagot tartalmazzák. Az omega-3-savak közismert jótékony hatása közül csak néhány a szívbetegségek és a cukorbetegség megelőzése, az agyműködés javítása, a gyulladásos folyamatok megelőzése és mások.

Kinek szól a gyulladáscsökkentő étrend?

Ez mindenkinek előnyös lenne, de különösen alkalmas a következő szenvedő emberek csoportjaira:

Rheumatoid arthritis;
Pikkelysömör;
Asztma;
Eozinofil nyelőcsőgyulladás;
Crohn-betegség;
Vastagbélgyulladás;
Gyulladásos bélbetegség;
Hashimoto autoimmun pajzsmirigy-gyulladása;
Metabolikus szindróma;
Cukorbetegség;
Magas vérnyomás;
Fibromialgia;
Metabolikus szindróma és mások.

Gyulladáscsökkentő ételek

Néhány halfaj gazdag gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavakban, amelyek csökkentik a C-reaktív fehérje és az interleukin-6, két gyulladásos fehérje mennyiségét a szervezetben.

Mennyit: Legalább 100 g halat hetente kétszer
Legjobb források: lazac, tonhal, szardínia, szardella és más hideg vizes halak;

A gyümölcsök és zöldségek gazdag antioxidánsokban tartalmazzák, amelyek támogatják az immunrendszert - a szervezet természetes védekező rendszerét - és elősegíthetik a gyulladás leküzdését.

Mennyit: Étkezésenként legalább 1½–2 csésze gyümölcs és 2-3 csésze zöldség;
Legjobb források: Színes ételek, például áfonya, szeder, cseresznye, eper, spenót, kelkáposzta és brokkoli;