Az élelmiszer, mint a 21. századi betegségek megelőzése és gyógyítása; Food for Thought Alapítvány
"A kiegyensúlyozott táplálkozás a jó egészség kulcsa" - zárta beszédét az "Élelmiszer a XXI. Század betegségeinek megelőzése és gyógyítása" című szemináriumon.
2016. október 8-án Szófiában újabb ingyenes szemináriumot tartottak a Food for Thought Alapítvány szervezésében. Több mint 100 embert vonzott, akik meg akarták érteni, hogyan lehet az étel a 21. század betegségeinek megelőzése és gyógyítása. A szeminárium előadói Dr. Veselka Gergova, belgyógyász-kardiológus volt; Dr. Petya Dimitrova, immunológus és Ipokratis Papadimitrakos táplálkozási szakember, az alapítvány egyik alapítója.
Minden előadó felhívta a figyelmet a táplálkozás és a kompetenciái betegségei közötti kapcsolatra, mivel mindhárom előadásában összefoglalva az állt, hogy a kiegyensúlyozott étrend a jó egészség kulcsa.
Dr. Gergova: "Az egészséges táplálkozás az egészséges életmód alapja"
Dr. Gergova megerősítette, hogy továbbra is a szív- és érrendszeri betegségek a fő halálokok a lakosság körében, hangsúlyozva azt a tényt, hogy cukorbetegeknél - a halálozás 80% -a szív- és érrendszeri betegségek miatt következik be. Ez szükségessé tette a kardiológia és az endokrinológia túlcsordulását, valamint az anyagcsere-kardiológiának nevezett új vonal megjelenését az orvostudományban.
Dr. Gergova szerint az a tény, hogy a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázati tényezői számosak, mind a probléma alapja, mind annak megoldása. Ezen kockázati tényezők közül sok állítható (dohányzás, cukorbetegség, túlsúly, étrend, csökkent fizikai aktivitás, etil-alkohol-visszaélés, magas vérnyomás), és az életmód megváltoztatása elengedhetetlen a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez. Dr. Gergova hangsúlyozza, hogy a tabletták az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri betegségek másodlagos megelőzését jelentik, míg az étrend az elsődleges megelőzés. Példaként hozta fel a mediterrán étrendet, amely ha életmódunk része, jobb egészséget és a szív- és érrendszeri betegségek biztonságos megelőzését garantálja számunkra. A mediterrán étrendről többet tudhat meg Dr. Gergova előadásában.