Melyek a legnépszerűbb olasz pizzák
Feladta: Eleonora Maneva itt: Kíváncsi 2020.11.25. 1 hozzászólás 232 megtekintés
A témában végzett számos tanulmány egyike szerint a világ lakosságának közel 80% -a szereti a pizzát. Nem vagyunk biztosak abban, hogy az ábra pontos, de vitathatatlan tény, hogy az olasz klasszikusok a bolygó legnépszerűbb ételei közé tartoznak. Lehet nyitott vagy zárt, nagy vagy kicsi, különféle termékeket tartalmazhat, és különböző formákban süthető.
Lehetetlen ellátogatni Olaszországba, és nem kipróbálni ezt az illatos, ízletes, tápláló és csábító megjelenésű ételt. Botusha minden régiójában a maga módján készítenek pizzát. Ez nem mond ellent annak a ténynek, hogy egyes fajok népszerűbbek, mint mások. A legnépszerűbbek között szerepel a Margarita, a Capricciosa, a Négy sajt, a Pepperoni és mások.
Az olaszok nagyon konzervatívan viszonyulnak a kulináris történelembe bekerült receptekhez. Szerintük a klasszikus receptek nem tesznek lehetővé sok kísérletezést, ezért a szakácsok szigorúan betartják a szabályokat.
Ha belefáradt az igazi olasz pizzába, akkor nem kell az Appenninekbe mennie. A banskoi Leonardo étterem a legnépszerűbb típusokkal örvendeztet meg, nagyon mesterien és eredeti termékekkel elkészítve.
Sokan a Margarita pizzát tartják az egyik legfinomabbnak, bár összetevői kevések. Az elkészítéséhez csak lisztre, paradicsomra, mozzarellára és bazsalikomra van szükség. Az eredmény pedig egyedülálló és kiegyensúlyozott.
A pizzát 1889-ben, Nápolyban készítette először Rafaele Esposito pék, és Margoerite savoyai királynőről kapta a nevét. A benne lévő termékek - zöld bazsalikom, fehér mozzarella és vörös paradicsomszósz az olasz zászlót szimbolizálják.
Számos generáció élvezi ennek a kulináris remekműnek a harmonikus ízét. Vannak persze emberek, akik úgy gondolják, hogy a szalonna vagy kolbász nélküli pizza nem olyan ízletes, de valószínűleg még nem próbálták ki az igazi Margaritát. A Leonardo étterem Margarita változata a klasszikus recept szerint készül, házi paradicsommártással, mozzarellával és friss bazsalikommal.