Mely zsírok valóban egészségtelenek

A természetben lévő zsírok állati és növényi - telített és telítetlen zsírok. Ezek az egyik fő összetevő, amely minden ételben jelen van. Főleg szénből, hidrogénből és oxigénből állnak. Hasznos, valamint káros tulajdonságaikról már régóta vitatkoznak. Egy tanulmány tisztázni kívánja, hogy melyik zsír valóban egészségtelenek, és amelyek nem.

A jelenlegi vélemény szerint a test számára szükséges összes zsír megtalálható a friss és tiszta gyümölcsökben, zöldségekben, magvakban és diófélékben. Másrészt állítják, hogy a vér koleszterinszintjét emelő zsírok megtalálhatók a húsban, tejtermékekben, szalonnában, vajban, pálmaolajban és más állati eredetű forrásokban. De a legújabb kutatások azt mutatják.

Egy teszt során az önkénteseket három csoportra osztották. Az első menü lenmagolajat, a második - olívaolajat, a harmadik - vajat - három különböző zsírforrást tartalmazott. Naponta háromszor ettek 1800-2000 kalória közötti napi adaggal. A fizikai aktivitás mérsékelt volt.

---