Meleg ételek szállítása otthonról az irodába; ONLINE KÖNYVTÁR "Őrtorony"
Nincs videó a kijelölt szöveghez.
Sajnáljuk, de probléma merült fel a videó betöltésekor.
Meleg ételek szállítása otthonról az irodába
MINDENNAP munkába utazol, és hajnali ötkor elmész otthonról. Amikor eljött az ebéd ideje, valószínűleg élvezni fogja a házi készítésű ételeket, ízlés szerint fűszerekkel. Az indiai Mumbaiban dolgozó munkavállalók ezreinek ez a mindennapos esemény, köszönhetően a dabavala nevű házi készítésű élelmiszer-beszállítóknak. *
Szerény törekvés, nagy sikerrel
A 19. század vége felé Mumbai városa, az akkor Bombay néven növekvő kereskedelmi központ volt, de angol és indiai üzletemberek nagy távolságokat tettek meg, hogy elérjék irodájukat. A járművek nem voltak gyorsak, és csak néhány étterem volt a városban. A munkásoknak hiányzott a házilag elkészített étel, ezért felbérelték az embereket, hogy az elkészített ebédet elvigyék munkáltatójuk otthonából, és elvigyék az irodájába. Egy előrelátó és találékony ember rájött, hogy az ellátás jó üzleti lehetőség, ezért munkanélküli fiatalokat vett fel a falvakból, és rendszeresen elkezdte az élelmiszerek szállítását az otthonokból az irodákba. Ez a szerény kezdet megalapozta a virágzó üzletet.
A házi ételek iránti vágy nem csökkent. Igaz, hogy ma sokkal több étterem van, mint korábban, de a házilag elkészített ételek olcsóbbak és előnyösebbek. Ezenkívül sok olyan van, akinek egészségügyi problémái vannak, és speciális étrendet kell követnie. Mások vallási okokból tartózkodnak bizonyos ételektől. Például egyesek nem esznek hagymát, mások pedig nem esznek fokhagymát. A felsorolt termékek közül sok az éttermekben kínált ételek része, és a házi készletek kínálata megoldja ezt a problémát.
A legmegbízhatóbb szolgáltatás
A viszonylag egyszerű kézbesítési módszer az évek során nem sokat változott, de a tevékenység mértéke megváltozott. Ma több mint 5000 férfi, valamint néhány nő szállít naponta több mint 200 000 ebédet a környékükön lévő otthonokból a 20 milliónál is több fővárosi városban szétszórt irodákba. 30 vagy 40 ebéd eladásához egyes árusok kézikocsival járnak, míg mások inkább kerékpárt vagy városi vasutat részesítenek előnyben, mintegy 60 kilométeres távolságot megtéve. Nem számít, hogyan mozognak, nem keverik össze a szállításokat, és mindig pontosak. Egyes adatok szerint hiba fordulhat elő hatmillió szállításban! Hogyan érhetnek el ilyen figyelemre méltó eredményeket?
1956-ban a beszállítói szövetséget karitatív szervezetként nyilvántartásba vették, végrehajtó bizottsággal és munkatársakkal. A hordozók csoportokra vannak osztva, és mindegyik csoportnak megvan a maga vezetője. Mindazonáltal mindannyian partnerek vagyunk a szervezetben, és szerintük ez járul hozzá a tevékenység sikeréhez. Valójában, mivel az egyesület több mint 100 éve létezik, az alkalmazottak nem sztrájkoltak.