Megtalálták az emberek millióinak korai halálának okát a zöldségfélékben

millióinak

Szakértők kifejtik, hogy a szív- és érrendszeri megbetegedésekben bekövetkezett egymillió haláleset oka az lehet, hogy az emberi étrendben nincs elegendő mennyiségű zöldség és gyümölcs. Erre a következtetésre jutottak az American Nutrition Society tudósai.

Szerintük a zöldségek gazdag rostokban, káliumban, magnéziumban, valamint antioxidánsokban és fenolokban vannak, amelyek jótékony hatással vannak az erek állapotára és alacsonyabb koleszterinszintre. Emellett azok az emberek, akik gyakran esznek gyümölcsöt és zöldséget, kevésbé szenvednek túlsúlyos problémáktól.