Megkezdődnek a karácsonyi böjt receptek
Ma, november 15-én kezdődik a karácsonyi (Filipov) böjt, amely december 24-én ér véget.
A karácsonyi böjt első hetében és december 20. és 24. között, csak olajjal készített növényi eredetű ételek fogyasztása megengedett. A karácsonyi böjt hátralévő részében, kivéve szerdákat és péntekeket, hal fogyasztása megengedett.
A karácsonyi böjt nem olyan szigorú, mint a nagyböjt idején. Az ételtől való tartózkodás nem lehet kínzás a test számára. Ezért mindenkinek, aki a böjt mellett dönt, figyelembe kell vennie egészségét és állóképességét. A böjt a test megalázásának és a bűnöktől való megtisztítás egyik módja.
Ha a böjtöt nem kíséri ima és bűnbánat, akkor ez egyszerű étrenddé válik. A fizikai böjtnek együtt kell járnia a lelki böjtöléssel. Az ortodox ember számára, általában a jó keresztény számára, a böjt jó cselekedeteket is jelent, nemcsak az ételtől való tartózkodást, hanem a szenvedélyektől és a satuaktól, a zajos szórakozástól stb.
A karácsonyi böjtöt Fülöp apostol negyvenedikének is nevezik. Bevezették a karácsonyi böjtöt, hogy minden keresztény tisztelhesse és megünnepelhesse Jézus Krisztus születését.
Ebben a tekintetben felajánlunk néhány finom receptet, amelyeket a karácsonyi böjt alatt elkészíthet.
Téli paradicsom saláta
Szüksége van 1 üveg konzerv paradicsomra, 2-3 szár póréhagyma, egy csomó petrezselyem és 2 evőkanál olaj.
Öntsük a konzerv paradicsomot egy mélyebb tálba. A póréhagyt megtisztítjuk és apróra vágjuk. Paradicsomhoz adják. A salátát apróra vágott petrezselyemmel és olajjal ízesítjük. Gyors, egyszerű és finom.
Babkrémleves
Szüksége van 1,5 teáskanál babra, 2 hagymára, 2 sárgarépára, 1 pirospaprikára, 1 csésze olajra, 1 evőkanál paprikára, mentára és egy csipet sóra.
A babot hideg vízbe áztatjuk, és egy éjszakán át állni hagyjuk. A levest úgy kezdjük, hogy a babot lecsepegtetjük és felforraljuk. 30 perc múlva adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, sárgarépát és az összes paprikát, amelyet előzőleg megtisztítottunk a magoktól. Amint a bab megpuhul, a forró vizet egy másik tartályba öntjük. A zöldségeket püré készítéséhez vagy pépesítéséhez. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le, és adja hozzá a zöldségpüréhez. A forrásban lévő levest visszavisszük, egy kevés sót adunk hozzá, és a főzés körülbelül 15 percig alacsony hőfokon folytatódik. Az olajat külön melegítjük, folyamatosan kevergetve pirospaprikát adunk hozzá. Öntsön 1 kanál babkeveréket az olajba és keverje meg. Néhány perc múlva a tölteléket hozzáadjuk az alapmennyiséghez. A krémlevest apróra vágott mentával szolgálják fel.