MEGHÍVÓ tanfolyamra; Az ételek és italok minőségének technikusa-technológusa; 11-től gr

Az SHP tanfolyamai és publikációi

• Tanfolyamok, szemináriumok és konferenciák
  • Közelgő események
  • Múltbéli események
  • Közelgő utazó szemináriumok
• Szakmai képzés
  • Engedélyezett szakmák
  • Közelgő edzések
  • Korábbi képzés
  • Aktuális hírek és vizsga időpontjai
• Az SHP publikációi
  • Értesítő
  • 21. századi ételmagazin

Élelmiszeripari Unió

szakképzésre a szakma szakképesítésének megszerzéséhez "Technikus-technológus az ételek és italok minőségében"

KÜLÖNLEGESSÉG

"Technikus-technológus az ételek és italok minőségében"

(harmadik képesítési fokozat)

/ tól től 11. . 03 . - 15 .2019.03.03 /

A termelőknek az élelmiszertörvény és az

a vállalatok ezen ágazat iránti nagy érdeklődése miatt az FNTS Élelmiszeripari Szakszervezete szervezi ezt a képzést.

Az SHP rendelkezik a NAPPO által kiadott engedéllyel az e szakterületen történő képzés lebonyolítására. A képzés célja, hogy az élelmiszeripar szakemberei rövidebb idő alatt megszerezzék az ezen a szakterületen elvégzett szakmai képzésről szóló igazolást. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a képzési programot 960 órával kell meghatározni, amelyből 460 óra elmélet és 500 órás gyakorlat, vagy ez 6 hónapot jelent, az SHP felajánlja, hogy távollétében végezze el a képzést, erre a célra 2/kettő/5/öt/nap modulok vannak tervezve, amelyeken vezető szakemberek megismerteti Önt az oktatási tanfolyam fő témáival. Minden résztvevő kap egy képzési anyagot, amelyből felkészülhet az államvizsgára a Bizottság előtt. A képzés a következőket tartalmazza fő téma:

Általános kötelező szakképzés - OHS, közgazdaságtan, üzleti, mikrobiológia, folyamatok és eszközök stb.

Specifikus kötelező szakképzés:

Klasszikus kémiai analitikai (nedves) módszerek az élelmiszer-elemzéshez

Instrumentális fizikai-kémiai és fizikai módszerek az élelmiszer-elemzéshez

Élelmiszer-biokémia

Speciális szoftvertermékek matematikai és statisztikai feldolgozáshoz

az analitikai eredmények.

A kémiai összetétel és fizikai - kémiai tulajdonságok technológiai ellenőrzése

nyersanyagok, félkész termékek, adalékanyagok és az élelmiszeripar termékei

Az élelmiszeripar technológiái

Élelmiszer-biztonsági irányítási rendszerek - bevezetés és belső ellenőrzés / HACCP /, BDS-ISO, 22000: 2006, Kódex Alimentarius, ISO 19001 és ISO 22003

Az élelmiszerek minőségének, munkakörülményeinek és biztonságának kezelésére szolgáló rendszerek fejlesztése során figyelembe vett bolgár és európai normatív dokumentumok

---