Még néhány mítosz lebontása a táplálkozásról - egészséges minden nap - az egészség és a jólét híre
Ha betartja a hagyományos egészségügyi irányelveket, akkor veszélybe sodorja egészségét ...
Az egy dolog, hogy a vállalatok félrevezető hirdetéseket használnak a káros élelmiszerekről. Az őszinteség nem védi a káros ételeket előállító élelmiszeripar személyes érdekeit. Egészen más, amikor a kormány szolidaritást mutat a profitszerző tévhitekkel, és a vállalati propaganda hülyeségeinek terjesztőjévé válik. És pontosan ez történik. Hagyományos tanácsok, amelyek ösztönzik a közegészségügyet a rossz Az alábbiakban felsoroltak az alábbiak, de az itt megadottak csak egy apró mintát jelentenek a tömeggel és az elhízással kapcsolatban elterjedt, félrevezető információkról, amelyeket a hatóságok terjesztenek.
A hagyományos egészségügyi mítoszok teljesebb listája könnyen kitölthet néhány könyvet. A sajnálatos igazság az, hogy éppen azok az iparágak profitálnak ezekből a hazugságokból, amelyek finanszírozzák a legtöbb kutatást azáltal, hogy beszivárognak az ország szabályozó hatóságaiba, és megvesztegetik a politikusokat, hogy számos jogi és néha kevésbé jogi eszközzel támogassák pénzügyi szempontból függő menetrendjüket.
"Csökkentse a kalóriákat a fogyás érdekében": A közhiedelemmel ellentétben a kalóriák NEM ugyanolyan módon jönnek létre, és nincsenek ugyanolyan hatással a súlyra vagy az egészségre. A kalóriaszámolás tehát nem segít a fogyásban, ha továbbra is fogyasztja a rossz megjelenés kalória, miközben csökkenti a hasznos kalóriákat. Ami a kalóriákat illeti, sokkal fontosabb figyelni a forrás kalóriát, ahelyett, hogy megszámolnák magukat. Dr. Robert Lustig, a cukor metabolikus értékeinek szakértője kifejti, hogy különösen a fruktóz "izokaloros, de nem izometabolikus".
Ez azt jelenti, hogy ugyanannyi kalóriát fogyaszthat fruktóz vagy glükóz, fruktóz és fehérje, vagy fruktóz és zsír formájában, de az anyagcsere hatása teljesen más lesz, függetlenül az azonos számú kalóriától. Az egyik legfontosabb étrendi változás, amelyet el kell végeznie, ha fogyni szeretne, a szénhidrátok (cukrok, fruktóz és gabonafélék) pótlása több zöldséggel és egészséges zsírral, valamint a fehérje mértékes fogyasztása.
Ez azért olyan fontos, mert a keményítőtartalmú szénhidrátok, például a burgonya és a rizs, a cukor és a szemek, de különösen a fruktóz növelik az inzulin és a leptin szintjét a szervezetben. Ez a két hormon kulcsszerepet játszik a súlykontrollban és a zsírszabályozásban, és krónikusan megemelkedett szintjük végül inzulinrezisztenciához és zsírfelhalmozódáshoz vezet. A zsírok és fehérjék jóval kisebb mértékben befolyásolják az inzulint és a leptint.
Mennyi fruktóz túl sok? Ha elhízott, magas a vérnyomása, magas a koleszterinszintje vagy a szívbetegsége van, bölcs dolog lenne a fruktóz-bevitelt napi 15 grammra vagy annál kevesebbre korlátozni bármilyen forrásból, amíg az inzulinszint normalizálódik. Akkor légy óvatos. Mindenkinek ajánlom a napi legfeljebb 25 gramm normál fruktózhatárt.
"Válasszon" diétás "ételeket a fogyáshoz": Az olyan anyagok, mint a Splenda (szukralóz) és az Equal vagy a Nutrasweet (mindkettő aszpartám) nulla kalóriát tartalmazhatnak, de a tested nem téved. Amikor "édes" íze van, akkor elvárja, hogy a kalóriák kövessék, és ha ez mégsem, akkor a test biokémiájában olyan torzulásokhoz vezet, amelyek valójában súlygyarapodáshoz vezethetnek. Ha túlsúlyos, valószínűleg probiotikumokra (hasznos baktériumokra) van szüksége, NEM mesterséges édesítőszerekre. Az erjesztett ételek sok szempontból pontosabban leírják az igazi „diétás ételeket”.
Az immunrendszer mintegy 80 százaléka a gyomorban található, és a kutatások azt mutatják, hogy a probiotikumok számtalan módon befolyásolják az egészséget; akár a fogyás képességére is hatással lehetnek. Az egészséges táplálkozás az ideális módszer az egészséges emésztőrendszer fenntartására, a hagyományos erjesztett ételek rendszeres fogyasztása pedig a legegyszerűbb és legköltséghatékonyabb módszer az optimális gyomorflóra biztosításához.