Mediterrán étrend Főzz velem
Már az egészséges táplálkozás korában járunk. Kategorikusan elutasítjuk a káros és felesleges termékeket, és egészséges ételeket keresünk. Mint tudják, mindennek megvannak a dicsőség, valamint a feledés pillanatai. És most itt az ideje, hogy előhozza a jó elfeledett öregeket. A neve mediterrán étrend.
A múlt század közepén a táplálkozási szakembereket értetlenkedett, hogy a krétai emberek nagy mennyiségű sót és telítetlen zsírokat fogyasztanak, és sok növényi eredetű ételt fogyasztanak velük. Ennek eredményeként hosszú életet élveznek, amelyben nem zavarják őket különösebben súlyos betegségek. A krétaiak már rég elfelejtették, mi a szívroham, agyvérzés, a gyomorrák és a vastagbélrák. Ezután a kutatók újragondolták az olívaolaj szerepét, amely az alapja A mediterrán étrend. Részletes tanulmányok bizonyítják, hogy az olívaolaj csökkenti a vér koleszterinszintjét, és így megakadályozza a szívkoszorúér betegségeket.
Már megállapították, hogy ha egy személy végleg áttér a mediterrán étrendre, akkor csak 4-5 év alatt felére csökkenti a szívroham kockázatát. Ehhez hozzá kell tenni, hogy akik olívaolajat fogyasztanak, azok nem híznak felesleges kilókkal!
Kivéve az olívaolajat, mint fő zsírt, A mediterrán étrend a nagy mennyiségű tészta-, zöldségfogyasztáson és a hús- és tejtermékek minimális korlátozásán alapul. Hatásos a csontritkulás megelőzésére és az úgynevezett "civilizációs betegségek" - elhízás, magas vérnyomás, érelmeszesedés, cukorbetegség - elkerülésére is.