Mártások és öntet MAXI CATERING

Szeretnénk képet adni arról, hogy milyen szószokat és ízesítőket használhat, ha ketogén étrendet tart, mert néha hatalmas mennyiségű hozzáadott cukorral találkozhat, még csak egy teáskanálnyi termékben is - olvassa el címkék!

A mártások, tejszínes öntetek és egy üvegben lévő folyékony fűszerek a keto "szürke területén" vannak. Általánosságban elmondható, hogy ha szigorú akar lenni, kerülje az előre elkészített szószokat a polcokon, mert a cukor mennyisége a legtöbb esetben rendkívül magas, és ez, mint tudjuk, a keto szerelmeseinek nem túl jó.

Ha úgy dönt, hogy saját mártások készítésével fogad, érdemes fontolóra venni a guargumi vagy a xantángumi befektetését. Sűrítőként használják, és a szerelmesek a modernebb főzési módszerrel jól ismerik, hogy elkerüljék a vizes szószokat és püréket, és kissé stabilabb állagúak legyenek. Szerencsére sok recept van a magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú mellbimbók számára. Ha kíváncsi arra, hogy mit készítsen, akkor gondolkodhat vajöntettel, holland étellel, vagy csak olvasztott vajat tehet a frissen főtt húsra.

---