Maria Schick Gyermekek, akik örülnek a süteményeimnek, ugyanolyan boldoggá tesznek, mint a műtő sikeres esetei
Komoly tapasztalatokkal rendelkező aneszteziológus. Hosszú évek óta dolgozik az orvostudomány egyik legnehezebb és legfelelősségteljesebb területén - a szívsebészeten. Ma aneszteziológus egy másik területen, és elismeri, hogy ez megkönnyíti számára a munka kombinálását a két gyermek gondozásával, valamint az idő megtalálásával önmagára és hobbijaira. Amikor leveszi orvosának a kötényét, Maria általában biciklizik, és hazamegy, hogy megcsinálja. sütemények!
"Mary Chic" blogja olyan, mint egy bécsi cukrászda ünnepi bemutatója - a színes és édes alkotások úgy tűnik, hogy egy egész szakácscsapat munkái, de valójában alkotójuk mindent megtanult két szívműtét között.
- Azt mondják, hogy az orvosok olyan mélyen belemennek az ügyükbe, amely végtelen, hogy abbahagyják más hobbik fejlesztését, de te cáfolod ezt az elméletet. Maria, hogy lehet, hogy egy orvosnak van egy blogja a süteményekről, és annyira híres erről a tevékenységről?
Amikor diplomát szereztem, figyelmem teljes mértékben foglalkozott a szakmámmal. Erős ambícióm volt a sikerre, főleg, hogy konkrétabb és ritkább területet vállaltam. Jóval az érettségi után még nem tettem diplomát. A szívsebészet különbözik az összes többi területtől, és mivel az érzéstelenítésnek megvan a maga sajátossága. Az újraélesztés is bonyolultabb. Sokáig tartott a siker, de nagyon motivált voltam erre. Másrészről,
Nem vagyok olyan ember, aki egész életemben csak ugyanazt teheti
Talán ez az oka annak, hogy rajongtam a dekorációval készült süteményekért. Nézd, hírnévvel nem tudom, hogy történt.
- Hogyan lehet kibontani ezt a kulináris tervezési szenvedélyt?
- Anyám kiváló szakács volt és van, és mindig sok süteményt készítettünk otthon. Régóta gyűjtök recepteket. Egy ponton fondant díszítésű sütemények képei kezdtek megjelenni az interneten. Akkor mindkét gyermekem kicsi volt, és azon kezdtem gondolkodni, hogy tudok-e ilyen süteményeket készíteni nekik. Először kipróbáltam kislányom születésnapjára, 2008-ban - Hollandiából hozott marcipánból készítettem annak a süteménynek a figuráit, és tojásfestékkel színeztem őket, mert más nem volt. Aztán rájöttem, hogy az interneten sok információ található a sütemények díszítéséről. Mindent elolvastam, és amikor az első ilyen üzletekre bukkantam, az volt az érzésem, hogy forró vizet találtam. Időközben több nővel is találkoztam, akik ugyanolyan szenvedéllyel rendelkeztek, mint én. A mai napig folyamatosan tartjuk a kapcsolatot, és közülük néhány süteményt készített sikeres vállalkozásukként.
- Hogyan kezdetben ötvözte az orvostudományban való törekvését és a sütemények iránti szenvedélyét?
- Aztán volt egy időszak, amikor az orvostudományi ambícióimban volt egy bizonyos apadás. Amikor megszületett a kislányom, nagyon nehéznek éreztem magam. Az éjszaka közepén sok műszakom és segélyhívásom volt, mindig kellett lennie valakinek, aki ilyenkor vigyázhat a gyerekekre. Mivel a férjem abban az időben ugyanabban a rendszerben dolgozott, és ugyanabban a kórházban, a szervezet folyamatos nyomás alatt volt minket, hogy ki térjen haza és ki vigyázzon a gyerekekre. Aztán elmentem egy 6 órás munkanapra, és legkésőbb 4-kor indultam el a kórházból. Ebben az időszakban több időm volt süteményekre.
- Kísérlet történt-e a sütemények elkészítésekor, amikor elkezdődtek?
- Az elsők egy minta voltak, de a gyermekeimnek szóltak, és nagyon boldogok voltunk. Teljes hibát követtek el mind a festékhasználat, mind az építkezés során. Most, rájuk nézve, még nekem is egy kicsit vicces.
- Amellett, hogy bemutatja süteményeit a blogján, részletes magyarázatot ad arra is, hogyan készülnek. Ilyen szorgalom nagyon ritka a bolgár blogtérben. Mi motivál téged?
A bloghoz egy szomszéd inspirált, aki megkért, hogy készítsek egy tortát a fiának. Később gyakran elmondta nekem, hogy el kell kezdenem több süteményt készíteni más emberek számára. Arra is ösztönzött, hogy készítsem a blogot, és segített abban, hogy alakítsam. A süteményeimről készült képek közzétételével kezdtem, de rájöttem, hogy ez csak önreklám. Úgy döntöttem