Mánia Napló Fórum az étrend zónájáról

Helye a kérdéseinek, válaszainak, személyes benyomásainak és egyebeknek

KeresésVissza a webhelyreA blokkok táblázata
Otthoni fórumNaplók a zónában
Módosítsa a betűméretet
Nyomtatás

Kérdések és válaszok
Bejegyzés
Belép

Mania naplója

Re: Mania naplója

tól től eldass »2014. november 4., kedd, 21:16

Re: Mania naplója

tól től Mánia »2014. november 5., szerda, 12:38

A csicseriborsó szerelmeseinek Laura és Stoyan a "Bon Appetit" -ből ma egy nagyon szép receptet kínált

1 doboz csicseriborsó (400 g)
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1/2 ek őrölt fekete bors
1/2 teáskanál fokhagyma por
1/2 teáskanál hagymapor
1 teáskanál barna cukor
2 evőkanál olívaolaj
só ízlés szerint

A csicseriborsót lecsepegtetjük. Megmossák. Szárítsa meg konyhai papíron. A füstölt borsot ízlés szerint fekete borssal, fokhagymával, hagymával, cukorral és sóval keverjük össze. A fűszerekhez csicseriborsót, olívaolajat adnak. Keverjük össze és öntsük egy serpenyőbe. 20 percig sütjük 200 fokra előmelegített sütőben. Alaposan keverjük össze, és további 20 percig sütjük.

Ezt a ropogós előételt bárki egy pohár borhoz kötheti (kivéve a barna cukrot, bár mennyisége túl kicsi). Vagy kipróbálhat más fűszereket, például a köményt, amely remekül kiegészíti a csicseriborsót (amit hummus de-nak hívnak)