Mandulás keksz - anyától anyáig!
Bemutatok néhány finom, alacsony szénhidráttartalmú - magas zsírtartalmú mandulás kekszet, amely alkalmas azoknak, akik a keto rendszert fogyasztják.
Szükséges termékek 16 darabra
- 120 g puhított tehénvaj (kókusz)
- 150 g mandulaliszt (talán bármi más, de akkor már nem mandulakekszek lesznek)
- 50 g nyers mandula (esetleg más dió)
- 50 g eritrit (választott édesítőszer, de már nem lesz keto)
- 1 vanília
Az elkészítés módja:
Egy tálban keverje össze a vajat, amely elég puha, de nem folyékony. Hozzáadjuk az édesítőszert - esetemben eritritet, jól összekevertem. Aztán a vanília, végül a liszt. Turmixgép vagy aprító apróra őröljük a mandulát és hozzáadjuk a keverékhez.