Mamma Mia - 12 gyors és egyszerű recept Olaszországból, amelyek Molto Delizioso (második rész)

Ha rajtunk múlik, minden ételbe mozzarellát teszünk. Ezért egy másik receptet választottunk, amely azonban a spagetti és a mozzarella mellett csirkemellet és meggyparadicsomot is tartalmaz. egyik kedvenc vacsoránk. Nagyon, nagyon finom. És mindössze 30 perc alatt.

gyors

  • 4 csirkemell, illetve 4 adag
  • 1 csésze pesto (javasoljuk, hogy csináld magad)
  • mozzarella (5-6 darab, standard csomagolásból)
  • 3 apróra vágott paradicsom
  • néhány meggyparadicsom
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • só, bors
  • spagetti (4 adagra - 1 vagy 2 standard csomag)
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • friss bazsalikom - apróra vágva

1. Melegítse elő a sütőt 180 fokra.

2. Helyezze a csirkemelleket az előkészített serpenyőbe. Adjunk minden darabhoz 1 evőkanál pestót, majd jól kenjük fel, hogy teljesen ellepje a csirkét.

3. Helyezzen 3 szelet mozzarellát és néhány szelet paradicsomot minden csirke darabra. Rendezze a cseresznye paradicsomot a serpenyőbe a csirke körül. Csepegtessen olívaolajjal, sóval és borssal.

4. Tegye a csirkemelleket a sütőbe, és süsse addig, amíg a sajt megolvad, a paradicsom megpuhul és a csirke teljesen meg nem fő - 20-22 perc.

5. Amíg a csirke a sütőben főz, készítse el a spagettit a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Amikor készen állnak, nyomja össze, és keverje hozzá a maradék pestót.

6. Ossza el a tésztát a négy tányér között, és minden részt takarjon be egy darab csirkével. Minden tányért megszórunk egy evőkanál balzsamecettel és díszítjük friss bazsalikommal. Melegen tálaljuk.;)

Polenta és húsgombóc paradicsommártásban

Spagetti és húsgombóc paradicsommártásban? Változtassunk egy kicsit a hagyományos dolgokon, és cseréljük le a spagettit valami másra.

Polenta egy hagyományos olasz étel, amely csak kukoricalisztből áll, amelyet főzőlapon főtt vízzel készítenek. Ha nem akar ilyet enni, akkor helyettesítheti a számunkra hagyományosval krumplipüré.

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • édes hagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • ¼ Egy csésze reszelt parmezán sajt, plusz még köretnek
  • ½ csésze apróra vágott friss petrezselyem, plusz további díszítés
  • ½ evőkanál szárított oregánó
  • 1 nagy tojás
  • darált sertéshús
  • ¾ Egy csésze kenyérmorzsa
  • só, bors
  • 2½ csésze paradicsomszósz egy tégelyből

Ha polentát fog készíteni, akkor extra kell: 1 csésze tej, só, bors, vaj. Ha úgy dönt, hogy burgonyapürét készít, akkor ugyanazokra a termékekre lesz szüksége, de természetesen burgonyára is.:)

ELKÉSZÍTENE a húsgombókat:
1. Egy kis serpenyőben melegítse fel az olívaolajat közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát, és főzzük 3-4 percig. Körülbelül egy percig adjuk hozzá a fokhagymát és a sót ízlés szerint. Tedd félre kihűlni.

2. Egy közepes tálban keverje össze a lehűtött keveréket a hagymával, parmezánnal, petrezselyemmel, oregánóval, tojással és darált hússal; keverd össze. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát, sóval és borssal ízesítjük, majd újra keverjük.

3. Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Terítsen egy serpenyőbe, és szórja meg főzőspray-vel vagy zsírral kevés zsírral.

4. Egy kanállal öntsük a keveréket kis golyók formájában, és egyenletesen rendezzük el az előkészített tepsire. Süssük, amíg a húsgombóc teljesen meg nem fő, 20-25 percig. Öntsük a páclével a húsgombókat, keverjük meg, majd tegyük vissza a serpenyőt a sütőbe további 10 percre.

5. TEGYEN POLENTÁT: Készítse elő a tejet és 3 pohár vizet közepes hőmérsékletre. Keverje hozzá a polentát (elkészített kukoricaliszt vízzel), és időnként megkeverve főzze, hogy ne égjen, amíg a polenta el nem szívja az összes folyadékot, 15-20 percig.

7. Ossza meg a polentát a négy lemez között, majd öntse a húsgombókat a polentára. Díszítsük az egyes adagokat petrezselyemmel és parmezánnal. Melegen tálaljuk.

Grillezett pizza articsóka, ricotta és citrommal

Tudjuk, hogy kissé furcsának találja az articsókával és citrommal sült pizza ötletét, de higgyen nekünk. megéri ezt a kísérletet egy olasz recepten.

Mindenképpen az előkészítése házi pizza Szombat-vasárnap hétvége szórakoztató (és finom). Tehát ne hagyja ki ezt a lehetőséget.

  • ricotta sajt
  • kinyomkodott leve egy citromból és citromhéjból
  • bors
  • egyfajta vékony kenyér - chabata
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • articsóka
  • fél citrom, vékonyan felszeletelve
  • bébi spenót
  • bazsalikom
  • pirospaprika pehely