Málna - finom koktél vitaminok
Málna, nemcsak ízletes, illatos és sokak számára kedvelt gyümölcs, hanem gyógynövény is. A málna (Rubus idaeus) a Rosaceae rendű vad vagy termesztett évelő cserje. Eléri a 2 méteres magasságot. Gyümölcsét ugyanazon a néven hívják. Körülbelül 320 faj létezik. A málna gyökere nem megy nagy mélységbe, és valójában rizóma, amelyből sok hajtásnak nevezett szár nő ki. A málna szára egyenes és sötétvörös tüskék borítja.
A levelek egymást követőek, párosítatlanok. A száron sok rügy található, amelyekből apró, fehér virágok virágzanak, racemákba gyűlve. A virágzás sorrendje a következő: először a virágok virítanak felül, majd a többiek, egymástól fentről lefelé. A málna virágzása egy hónapig tart. Fehér virágait a méhek előnyben részesítik az összes gyümölcsnövénnyel szemben. Bár kicsi, bőséges nektárt adnak - jó mézes növény. Amikor az utolsó virágok kivirágoztak, a szár tetején már érik a hosszúkás, lekerekített piros gyümölcs. A málna gyümölcsökben gazdag vitaminok, antioxidánsok, ásványi anyagok, savak és rostok találhatók, a málna levél tea gyógyítja a gyomor-bélrendszeri betegségeket, a torokfájást és könnyű terhesség esetén ajánlott.
Málna, mit tartalmaz?
A málna C-vitamint, karotint, kalciumot, vasat, rézet, jódot és cinket tartalmaz. Csak 200 gramm málna biztosítja a szükséges napi C-vitamin adagot. A málna energiaértékét 41 kal. 100 g-onként 200 gramm málna biztosítja a napi C-vitamin adagot. Bár kisebb mennyiségben a málna más vitaminokat tartalmaz.
Ezek a béta-karotin, a B1-vitamin, a B2-vitamin és a B9-vitamin. Előbbiek támogatják a tápanyagok növekedését, látását és felszívódását. A folsav (B9) fontos az agy és a gerinc fejlődésében, valamint a terhes nőknél.A málna visszér ellen ajánlott, mert erősíti az erek falát, csökkent immunrendszer vagy különféle vérzés esetén alkalmazza. Az alacsony kalóriatartalom és a magas rosttartalom miatt a málna kiváló táplálék mind diéták, mind gyógyszerek számára a 2-es típusú cukorbetegségben és a szívbetegségben szenvedők számára. A friss málna növeli az immunitást.