Majonézes kalóriabomba sok cukorral és zsírral
A kereskedelmi majonézet leggyakrabban egészségtelen zsírokból állítják elő, és alacsony a tápértéke. Az "alacsony zsírtartalmú" vagy "alacsony kalóriatartalmú" reklámozású majonézfajták szintén erősen negatív hatással vannak az egészségre. A legbiztonságosabb megoldás az, ha megkérdőjelezhető forrásokból olyan házi készítésű majonézt készítenek, amely nem tartalmaz tartósítószert, cukrot és zsírokat.
A Kupeshka majonézet főként szója-, kukorica- vagy egyéb növényi zsírból készítik. A növényi zsírok telítettek omega-6 zsírsavakkal, amelyek általában hasznosak az emberi test számára és elengedhetetlenek - nem szintetizálódnak az emberi testben, és táplálékkal kell előállítaniuk. A probléma az, hogy a modern étrend óriási mennyiségű omega-6 és túl kicsi mennyiségű omega-3 zsírsavat kínál. Ez az egészségtelen zsírsav-egyensúlyhiány drámai módon megnöveli az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, az oszteoporózis, a gyulladásos és autoimmun betegségek, például a reumás ízületi gyulladás és néhány rák kockázatát.
Még akkor is, ha egy majonéz márkát olívaolajat tartalmazó reklámozással hirdetnek, ez csak egy kis része a zsírtartalomnak. A maradékot mindig szója és más növényi zsírok töltik meg, többnyire omega-6 zsírsavakkal telítve.