Hogyan válasszuk ki a Klarstein dehidrátort
01. Milyen ételt és mennyit szeretne szárítani?
Gondold át, mennyit és mit tervez száradni. Akár szenvedélyes gombaszedő, gyógynövényes vagy termelő, vegye figyelembe a szárított ételek mennyiségét. Ez segít megbecsülni a szárító szükséges kapacitását.
02. Az eszköz mérete
A dehidratátorok különböző méretben kaphatók. Maga a szárítás szempontjából két tényező a meghatározó:
• Polcok száma • Teljes szárítási terület
Gyakorlati szempontból azonban maga a dehidratátor mérete is döntő lehet. A nagyobbak nagyobb helyet foglalnak el a konyhában vagy más helyiségben. Egyesek egy házikóban kényelmesebbek lennének, míg otthon kisebb területen és alacsonyabb szárítási gyakorisággal még egy kisebb dehidratátor is elegendő. Kereskedelmi célokra professzionális dehidratátort kínálunk, amelynek kapacitása legfeljebb 85 kilogramm gyümölcs.
| Jerky mester 32 | 32 | 48 672 cm 2 | 60 kg | 42 x 146 x 60 cm |
| Fruit Jerky Pro 10 | 10. | 14 400 cm 2 | 14,1 kg | 43,5 x 40,5 x 51,5 cm |
| Fruitcube | 10. | 9 250 cm 2 | 4,2 kg | 26 x 40 x 38 cm |
| Bananarama | 6. | 7,482 cm 2 | 3,4 kg | 29,5 x 29 x 43,5 cm |
| Gyümölcsöző D | 5. | 3,530 cm 2 | 2,8 kg | 30 x 30 cm (ØxM) |
03. Hőmérséklet-szabályozás
A különböző ételek különböző hőmérsékletet igényelnek az ideális szárítási folyamathoz. A gyógynövényeket és gombákat a legalacsonyabb hőmérsékleten, a gyümölcsöket és zöldségeket magasabb hőmérsékleten, a húst és a halakat a legmagasabb hőmérsékleten szárítják. Még a legolcsóbb dehidrátorok is képesek szabályozni a hőmérsékletet.
| Gyógynövények és gombák | 35-40 ° C |
| Fűszerek | 40-45 ° C |
| Gyümölcsök és zöldségek | 50-55 ° C |
| Hús és hal | 70 ° C |
04. A dehidrátor formája
A dehidrátorokat kétféle formában állítják elő: kerek és szögletes. Kerek szárítók esetében, általában az alsó lemez eltávolításához, fel kell emelni az összes lemezt. Ha egyszerre több különböző ételt szárít, eltérő szárítási idővel, ez feleslegesen időigényes lehet. A négyzet alakú dehidratátorok csúszólemezekkel rendelkeznek, amelyek fiókként működnek. Ez megkönnyíti az egyes lapok feldolgozását a szárítási folyamat során. A szövetek néhány négyzet alakú szárítón is körbe vannak rendezve.