Maitake - a fogyás japán csodája

A maitake gombát kos gombának hívják, a japánok alakja miatt táncoló gombának definiálják. Régebben, amikor találtak egy ilyen gombát, az emberek boldogan és örömmel táncoltak, mert csak ezüstben fizették, ami megegyezett a súlyával.

Ez egy óriási gomba, legfeljebb 50 cm nagyságú és körülbelül 4 kilogrammos. Csak Kínában és Japánban nő. A gomba nagyon diétás, és minősége miatt gésa gombának hívták. Kipróbálták a vendégek számos ételét, nehogy mérgezőek legyenek, és ezért fennáll a veszélye, hogy hízik. A gésák rendszeresen ettek maitake gomba és így megvédték magukat a felesleges gyűrűk felhalmozódásától.

A szivacs megolvasztja a zsírt, csökkenti a súlyt és megakadályozza a székrekedést. Kötegekben nő, és úgy néz ki, mint egy sörtés csirkefarok.

---