Madonna és Gwyneth tartják fittnek ezt az All About Woman étrendet

A makrobiotikus táplálkozás rajongói között vannak hollywoodi nagyok, Madonna és Gwyneth Paltrow. A diéta szerzője a japán George Oshawa. A menü középpontjában szerinte a yin - nyugtató és hűsítő energia, valamint a yang - élénkítő és melegítő egyensúlyának kell lennie. Ez az egyensúly lehetővé teszi számunkra, hogy harmóniában éljünk önmagunkkal és a külvilággal.

Egyensúly a yin és a yang ételek között

A makrobiotikus táplálkozás hívei szerint minden termék különböző típusú energiákat hordoz, a jint és a jangot egyaránt. Vannak olyan ételek is, amelyek csak yin vagy csak yang energiával vannak tele - fogyasztása tiszta formában nem ajánlott. A Yin termékek közé tartozik a cukor, padlizsán, burgonya, tejszín, vaj, bab, paradicsom, uborka, gomba, finomított gabona. A Yang termékek hús, tojás, só, sárgarépa, ginzeng, tök, kaviár.

Arányok

Dr. Oshawa a következő arányokat ajánlja a menüben: kb. 40% - 50% gabonafélék, 30% zöldség, 10-20% hús (főleg hal és tenger gyümölcsei), 10% levesek (levesek lehetnek bármilyenek - zöldségek, húsok, halak, de elsőbbséget élvez a miso leves). Ennek az étrendnek a hátránya nyilvánvalóan a gyümölcsök menüjének hiánya, amelyek fontos vitamin- és ásványianyag-források.

---