Luxus kenyér olajbogyóval és szárított paradicsommal

1/4 teáskanál forró víz
1 evőkanál cukor
7 g száraz élesztő
1/2 tk meleg tej
3 evőkanál. olivaolaj
2 tojás
2 teáskanál szol
3 teáskanál liszt + még több a tekercseléshez

paradicsommal

A töltelékhez:
1/2 tk szárított paradicsom, előzőleg olívaolajban áztatva
1/2 tk olajbogyó
100-150 g sárga sajt
bazsalikom
olívaolaj szárított paradicsomból kenhető

Az elkészítés módja:

Egy tálban keverje össze a vizet, az élesztőt, a cukrot és 2-3 evőkanál. Liszt. Jól keverjük el, és hagyjuk kelni (kb. 10-15 perc). Öntsük a maradék lisztet egy másik nagyobb tálba. Készítsen egy közepét egy mélyedésbe, és tegye a tojásokat - előkevert, meleg tej, olívaolaj, só és sűrített keverék. Először keverje meg egy kanállal, majd gyúrja a kezével egy sima és rugalmas tésztát. Tegyük át egy olívaolajjal kikent tálba. A tészta tetejére kenjünk olívaolajat. Fedjük le fóliával, és hagyjuk melegedni, amíg megduplázódik.