Lusta szőlő sarma

Szőlőlevél - van-e valami hasznos bennük?

A szőlő elhagyja a mediterrán étrendben/konyhában vitaminok (A, C, E, K, B6, niacin, folsav, riboflavin) és ásványi anyagok (kalcium, magnézium, réz, mangán, vas) gazdagságáról ismertek. Nagyon alacsony a kalóriatartalmuk - 10 levélben körülbelül 28 kalória van.

Korábban Észak-Amerikában az őslakos amerikaiak gyomorfájásra szőlőlevelekből készítettek teát. A rágó szőlőlevelek ellenőrzik a lepedéket és védenek a fogszuvasodás ellen.

A szőlőlevél nagyon jó növényi forrás Omega 3 zsírsavak, például lenmag, chia mag, dió és repceolaj. A friss levelek 2% zsírt tartalmaznak, amelynek jelentős része az omega 3-ra vonatkozik.

Három szőlőlevél elegendő az ajánlott napi bevitel 10% -ának eléréséhez A-vitamin. Retinol néven is ismert antioxidáns, amely támogatja a látást, az immunrendszert és lassítja az öregedést.

További 0,26 mg-ot adnak mangán, a csontok egészsége szempontjából fontos ásványi anyag. A mangán ajánlott napi adagja nőknél 1,8 mg, férfiaknál 2,3 mg. Ezek a K-vitamin forrásai, amelyek szintén hozzájárulnak a csontok egészségének megőrzéséhez.

Ha még mindig nem vagy meggyőződve előnyeikről, tudnod kell, hogy a levelek kalciumot és magnéziumot tartalmaznak. Ez egy tökéletes kombináció, amelynek kulcsszerepe van az idegek és az izmok megfelelő működésében.