Lusta krémleves ropogós kenyérkockákkal Nő ma

Nem bűn belemerülni a nyári lustaságba, gyorsan eldönteni, hogy tetszik-e a szemednek és a gyomrodnak - még akkor is, ha csak bebizonyítod magadnak, hogy az ördög még mindig hozzád fordul.

A leveshez szükséges termékek:

7-8 közepes méretű burgonya, hogy szorosan ellepje az edény alját; 2 tenyérnyi cukkini, vagy 1 nagyobb; 1/2 sárgarépa, 1 hagyma; 8-9 gerezd fokhagyma; 4 háromszög alakú kocka olvasztott sajt gombával (tejszín); kb. egy liter friss tej (előre megfőzve); 125 gramm vaj; ízlés szerint fekete bors és tengeri só; szárított fokhagyma és 1 kis (opcionális) csípős paprika, mag nélkül.

Szervezéshez szükséges termékek:

4-5 főtt és apróra vágott tojás; vajban sült kenyérkockák; apróra vágott kapor; reszelt parmezán (érett sárga sajt, kemény gouda).

A leves elkészítése:

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a burgonyát, a cukkinit, a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát és a csípős paprikát. Megszórjuk még fekete borssal és néhány csipet tengeri sóval. Tegyen annyi vizet, hogy ellepje őket. A zöldségek felforralása után adjuk hozzá a vaj felét és az olvasztott sajtot. Időnként keverje addig, amíg a sajt el nem homályosodik. Miután a termékek megfőttek, szűrjük le, adjunk hozzá egy kis tejet, figyeljük a krémleves sűrűségét. Végül adjuk hozzá a maradék olajat, a száraz fokhagymát a szemhez és még fekete borsot. Letakarva hagyjuk a levest fél órán át "pihenni".

---