Ló kolbász - az étrendi finomság

A lóhús csemege, és bár sokan meglepődve vonják fel a szemöldöküket, az az igazság, hogy finom, ha megfelelően főzik. Nem tartalmaz zsírt, ami alkalmassá teszi azok számára, akik megpróbálnak egészségesen étkezni. A lóhús alkalmas mindenféle főzéshez - darált hús, steak, kolbász.

Ami fontos, hogy az állat nem öreg, de tegyük fel, hogy vásárláskor semmiképpen sem lehet biztos abban, hogy az állat öreg-e vagy sem. Az idősebb lovaknak azonban keményebb a húsuk, és a főzés igazi bravúr lesz.

A legegyszerűbb kolbászon húst készíteni. Ehhez nem kell sok előkészítés, de néhány dolgot be kell tartanod, hogy a végén egy finom kolbászt kapj.

Ahogy a szamár és a lóhús is elég száraz, amint azt már zsír nélkül is említettük. Ezért, ha kolbászt készít, akkor más húst kell tennie, hogy megkapja. Hízottabbnak kell lennie, és ezen felül hozzá kell adnia szalonnát.

---