Liver Nanocom Ltd.
Milyen táplálékra van szükség a máj jó egészségéhez?
A máj az emberi test legnagyobb belső szerve; egy felnőttnél körülbelül 1,5 kg a súlya. Bár a testtömeg 2-3% -át teszi ki, a szervezetben felhasznált oxigén 20-30% -ára van szüksége. A máj körülbelül 300 milliárd sejtből áll, amelyek 80% -a májsejt. A májsejtek központi szerepet játszanak a köztes anyagcsere reakcióiban. Ezért biokémiai szempontból a hepatociták az összes többi sejt prototípusaként jelennek meg.
A máj egy egyedülálló vegyi üzem, amely mindent átalakít a gyomor-bél traktuson, a légzőrendszeren és a bőrön keresztül létfontosságú anyagokká. Ez a legfontosabb vértározó, ahol az eritrociták képződése és felhalmozódása, valamint a vérszűrés zajlik.
Ez egy olyan szerv, amely több mint 500 biokémiai reakcióban vesz részt, fenntartja a szervezet immunválaszát a szükséges szinten, enélkül az emésztés és az energiaszintézis folyamata lehetetlen. Állapota nagyban meghatározza a test egészének egészségét. Számos májbetegség tünetmentes a korai szakaszban, és nem figyelünk a bekövetkező változásokra, mivel minden funkcióját képes ellátni 20% -ban megőrzött egészséges szövetben.
A máj legfontosabb funkciói a következők: anyagcsere, lerakódás, gát, kiválasztó és homeosztatikus.Szinte az összes anyagcsoport anyagcseréjében vesz részt.
Májfunkciók
Anyagcsere. A tápanyagok bomlástermékei a nyaki vénán keresztül jutnak a májba az emésztőrendszerből. A máj a fehérjék és aminosavak, lipidek, szénhidrátok, biológiailag aktív anyagok (hormonok, biogén aminok és vitaminok), nyomelemek, nyomelemek, a víz metabolizmusának szabályozása során bonyolult anyagcsere folyamatokon megy keresztül.
A máj számos olyan anyagot szintetizál (például epe), amely más szervek működéséhez szükséges. Az epe az az anyag, amely a tápanyagok normális eloszlását és a méreganyagok kiválasztódását okozza a testből, mivel a vér közvetlenül a májba jut, ahol a toxinokat semlegesítik anélkül, hogy belépnének az általános véráramba, de az epével választják ki a testből.
Letéteményes. A májban felhalmozódnak a szénhidrátok (pl. Glikogén), fehérjék, zsírok, hormonok, vitaminok, ásványi anyagok. A máj folyamatosan kap makroerg vegyületeket és a komplex makromolekulák szintéziséhez szükséges szerkezeti egységeket.
Akadály. A májban az élelmiszerbe kerülő vagy a belekben képződő idegen és mérgező vegyületek, valamint exogén eredetű mérgező anyagok semlegesítése (biokémiai átalakulás).
Kiválasztó. A májból különféle endogén és exogén eredetű anyagok vagy az epevezetékbe jutnak, és az epébe kerülnek (több mint 40 vegyület), vagy a véráramba jutnak, ahonnan a vesékbe kerülnek.
Homeosztatikus. A máj fontos feladatokat lát el a vér állandó összetételének fenntartása érdekében (homeosztázis), biztosítva a különböző metabolitok szintézisét, felhalmozódását és eloszlását a vérben, valamint a vérplazma számos összetevőjének felszívódását, átalakulását és kiválasztását.
Metabolizmus a májban
Szénhidrát anyagcsere
A glükóz és más monoszacharidok a vérplazmából kerülnek a májba. Itt glükóz-6-foszfáttá és más glikolízistermékekké alakulnak. A glükózt ezután tartalék poliszacharid-glikogénként rakják le, vagy zsírsavakká alakítják. A glükózszint csökkenésével a máj elkezdi a glükózellátást a glikogén mobilizáció rovására. Ha a glikogénellátás kimerült, a glükóz szintetizálható a glükoneogenezis során olyan prekurzorokkal, mint laktát, piruvát, glicerin vagy az aminosavak szénváza.
Lipid anyagcsere
A zsírsavak a májban szintetizálódnak acetát blokkokból. Ezután bekerülnek a zsírok és foszfolipidek összetételébe, amelyek lipoproteinek formájában kerülnek a vérbe. Ugyanakkor a zsírsavak a vérből jutnak a májba. A test energiaellátása szempontjából nagy jelentőséggel bír a máj azon képessége, hogy a zsírsavakat keton testekké alakítsa, amelyek aztán ismét bejutnak a vérbe. A koleszterint a máj szintetizálja acetát blokkokból. A lipoproteinben lévő koleszterint ezután más szervekbe szállítják. A felesleges koleszterin átalakul epesavakká vagy kiválasztódik az epében.
Az aminosavak és fehérjék metabolizmusa
A vérplazmában az aminosavak szintjét a máj szabályozza. A felesleges aminosavak lebomlanak, az ammónia megkötődik a vizeletciklusban, a vizelet a vesékbe kerül. Az aminosavak szénváza részt vesz a köztes anyagcserében, mint glükózszintézis (glükoneogenezis) vagy energiaforrás. Ezenkívül számos vérplazma fehérje szintézise és lebontása történik a májban.
Biokémiai transzformációk (méregtelenítés)
A szteroid hormonok és a bilirubin, valamint a gyógyszerek, az anyagcsere végtermékei - etanol, aceton, ammónia, fenol, ketonsavak és egyéb xenobiotikumok (allergének, mérgek és toxinok) a májba kerülnek, ahol deaktiválódnak és magas poláros vegyületekké alakulnak, amelyek kevésbé mérgezőek, ártalmatlanabbak vagy könnyen ürülnek a szervezetből.
Letét
A máj a test energiatartalékainak tárolására szolgál (a glikogén tartalom elérheti a máj tömegének 20% -át) és prekurzorai; Számos ásványi anyag, nyomelem-fém, például réz, kobalt, beleértve a vasat is (a test összes vasának körülbelül 15% -a), számos vitamin-retinol, A-, D-, K-, B12-vitamin és folsav is lerakódik itt. Raktárként is szolgál elegendő vérmennyiséghez, amelyet vérveszteség vagy sokk esetén be lehet vezetni a közös érfekvésbe a májat ellátó erek összeszűkülésének rovására.
A máj megfelelő működéséhez fontos anyagok
Aminosavak: Bizonyos aminosavak elengedhetetlenek a máj számára a méreganyagok és gyógyszerek lebontásához, valamint a máj hatékony anyagcseréjéhez.
Glutamin
Ez az aminosav szükséges a máj méregtelenítésének második fázisához, és nagy mennyiségben szükséges azok számára, akik túl sok alkoholt fogyasztanak. Képes csökkenteni az alkohol utáni vágyat. A glutamin hasznos bélrendellenességekben, például peptikus fekélyben és perforált bél szindrómában. A perforált bél egy olyan kifejezés, amelyet a bélbélés gyulladásának állapotának leírására használnak, ami a bélet túlságosan áteresztővé teszi, hogy a méreganyagok és a nem teljesen feldolgozott élelmiszer-részecskék felszívódhassanak bennük, és onnan kerüljenek a májba.
Ez növeli a máj terhelését, és számos egészségügyi problémát okozhat. A glutamin elengedhetetlen a fehérvérsejtek számára az olyan vírusok elleni küzdelemben, mint a hepatitis B és C. A glutamin a szervezetben glutaminsavvá alakul, amely a cisztein és glicin aminosavakkal együtt a máj hatékony védekezőjévé válik - a glutation. A glutation elengedhetetlen a máj számára a gyógyszerek és mérgező vegyszerek méregtelenítése során. több
Glutation