Liszt kalória, étrendi tények és egészségügyi előnyök
Mit kell tudni a különféle lisztekről
Szinte mindenki lisztet fogyaszt valamikor. Ez az alapja a legtöbb pékárunak, például kenyérnek és keksznek, és fő összetevőként használják tészták és sült húsok, tenger gyümölcsei vagy zöldségek készítésekor is. De vajon egészséges-e a liszt? A lisztben lévő kalória nem túl magas, mert gyakran csak kis mennyiséget használunk. De vannak olyan módszerek, amelyek különböző típusú liszttel egészségesebbé varázsolják ételeit.
Kalória lisztben és étrendi tények
| Kalóriák 455 | |
| Kalóriák zsírból 11 | |
| Összes zsíradék 1,2 g | 2% |
| Telített zsír 0,2 g | 1% |
| Többszörösen telítetlen zsír 0,5 g | |
| Egyszeresen telítetlen zsírok 0,1 g | |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 3 mg | 0% |
| Калиев 133,75 mg | 4% |
| Szénhidrátok 95.4г | 32% |
| Élelmi rost 3,4 g | 14% |
| Zahari 0,3 g | |
| Fehérje 12,9 g | |
| A-vitamin 0% · C-vitamin 0% | |
| Kalcium 2% · Vas 32% | |
| * 2000 kalóriás étrend alapján | |
Sokféle liszt létezik főzéshez vagy sütéshez. A liszt egyik elterjedt típusa az univerzális fehér liszt, amely búzából készül. Az „univerzális, dúsított, fehérített liszt” feliratú élelmiszerboltban látni fogja.
A liszttel kapcsolatos táplálkozási tények azt mutatják, hogy egy csésze 455 kalóriát szolgáltat, de valószínűleg nem fogyaszt annyi kalóriát, amikor lisztet eszel, mert más összetevőkkel keverve kenyeret, muffint, kekszet vagy más árut készítenek.
Az USDA adatai szerint egy pohár fehér, univerzális, dúsított, fehérített liszt nagyon jó szelén-, riboflavin-, niacin- és tiaminforrás. Jó réz-, vas-, foszfor- és cinkforrás.
De sokféle liszt létezik, amelyek közül választhat sütés vagy ételkészítés céljából.
Hasznos összehasonlítani a gyakori felhasználásokat és táplálkozási tények a különböző lisztfajtákhoz és döntse el, melyik a megfelelő az Ön számára.