Lenmagolaj lenmag ellen - Fitness és étrend-kiegészítők
A lenmagok megtalálhatók egészben, őrölve vagy lenmagolaj formájában. A len fogyasztásának formájától függően az általa nyújtott táplálkozási és egészségügyi előnyök nagyban változnak. Tudja meg, hogy a legjobb választás legyen az egészségére.
Omega 3
A lenmagban lévő omega-3 típusát alfa-linolénsavnak vagy ALA-nak nevezik. Egy evőkanál teljes lenmag 2,5 gramm ALA-t, míg egy evőkanál nyers lenmag 1,8 gramm ALA-t tartalmaz. Mivel a lenmagolajat omega-3-ban gazdag olajok kivonásával nyerik, egy evőkanál 8 gramm ALA-t ad. Az omega-3 zsírsavak ismertek szívvédő előnyeikről.
Rostok
A lenmag jó rostforrás, különösen oldható rost, amely segíthet csökkenteni a koleszterinszintet, stabilizálni az étkezés utáni vércukorszintet és a rendszeres bélmozgást. Egy evőkanál lenmag 3 gramm élelmi rostot tartalmaz, egy evőkanál nyers lenmag pedig 2,2 gramm élelmi rostot tartalmaz. A lenmag rostos komponensét azonban olaj kivonásával távolítják el, amely semmiféle rostot nem hagy a lenmagolajban.
Lignans
A lignánok olyan növényi összetevők, amelyekről kiderült, hogy antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek elősegíthetik az emlőrák megelőzését. A lenmag az élelmiszer, amely a legnagyobb mennyiségű lignánt tartalmazza. A lenmagolajban nincsenek lignánok.