Lehet rabja a csokoládénak?
A csokoládét mindig a hűtőszekrényben tartja azokra a "vészhelyzetekre", amikor nagy szüksége van valami édesre, vagy úgyis meghal? Kinyitja a csomagot, és azt mondja magának, hogy csak egy apró darabot harap meg, csak egyet és még egyet, és megeszi az összes csokoládét. Függő vagy? Vagy nagyon finom? lássuk.
A csokoládé szuperhős és szuper ellenség szerepét tölti be az egészséges táplálkozás terén. Egyesek szerint a kakaó fontos szerepet játszik a szív egészségében, de maga a csokoládé olyan, mint a heroin - ha ezzel kezdjük, akkor nehéz feladni. Mit ad nekünk, hogy ilyenek legyünk?
A kutatás zavaros lehet, de egy biztos: Mi (a legtöbb ember) szeretjük a csokoládét, és néha abszurd mennyiségben is szeretjük. Ez a mánia az ősi időkre nyúlik vissza, amikor a maják kakaóbabot kínáltak, sőt néhány amerikai korai civilizációban pénznemet is cseréltek.
Mára ez lett a legkívánatosabb étel fiataloknak és időseknek. A csokoládét jó alkalomra fogyasztják, csemegére, amikor szomorúak vagyunk, amikor valami édesre vágyunk ...
A nagy kérdés az, hogy miért szeretjük annyira a csokoládét, és tudjuk-e kontrollálni?
Az elhízás arányának növekedésével a tudósok egyre inkább keresik azokat az okokat, amelyek miatt ez az étel kábítószer-függőséghez vezet. Egyesek számára ezt nagy mennyiségek fejezik ki, mások számára - éjszakai rohamokkal, amelyekről vágyunk ellenére sem tudunk lemondani.
De a hasonlóságok itt nem állnak meg. Kimutatták, hogy mind a gyógyszerek, mind az ételek íze dopamin felszabadulásához vezet, amely örömmel jár együtt egy neurotranszmitteren. És miután az agyad társítja a csokoládéfogyasztást ezzel az élvezettel, elkezd követelni. A nők egy csoportja körében végzett tanulmány szerint nagy százalékukban emelkedik a dopamin, miközben egy csokoládé-turmix képét nézik.