Lédús csirkefilé; Kulináris receptek, Főzés receptek - Pena nagymama receptjei
Zamatos csirkefilé kemencében sült
Végül ajánlhatok egy receptet a kemencében sült lédús és egészséges csirkefiléhez. Egy ilyen egyszerű ételnek, mint a sült csirke, mindig jó eredményeket kell adnia. De erőfeszítéseim néha kevésbé gyengéd vagy túl száraz csirkéhez vezettek. (Tudod, hogy a csirke viszonylag száraz hozzáadott zsír nélkül)
Emiatt ma úgy döntöttem, hogy olívaolajjal (esetleg más folyékony növényi zsírral) készítem a pácot. Tányérban csont nélküli csirkemell volt. Lédús és ízletes, könnyű és lusta csirkecarabokat akartam készíteni, aromás gyógynövényekkel pácolva és a saját mártásomban.
A legfinomabb csirkefilé
Korábban megpróbáltam az egészséges csirkefilét a lehető legfinomabb módon elkészíteni, és a hasznosat a kellemesgel kombinálni. A fehérboros, a húsleveses pácot használtam, a húst szalonnával, alufóliával tekertem be. Ez nagy erőfeszítés a kapott eredményért. Néha jó lédússágot érek el (főleg szalonnával). Sajnos a szalonna nem olyan egészséges, mert magas a zsírtartalma. De finom!
Kipróbáltam mártogatós majonézt is. Mint tudják, a majonéz egyáltalán nem egészséges. Tehát ma úgy döntöttem, hogy az olívaolajra és a gyógynövénykeverékre koncentrálok. A pác elkészítésekor adjon hozzá sómennyiséget az íz és a kalória kiegyensúlyozásához.