Lazac nyers cukkini, uborka és szósz salátával

nyers

Szükséges termékek:

Lazac - egy nagy tenyér nagysága/130 g /

1 kis cukkini/200 g /

130 g csicseriborsó/konzerv/vagy hummus *

mártás kérésre: 3-4 ek. citromlé vagy ecet, 1 gerezd fokhagyma/opcionális /, 1 teáskanál. méz, 1 teáskanál. olivaolaj

Az elkészítés módja:

A tököt és az uborkát meghámozzuk, hámozóval hosszú csíkokra vágjuk, megsózzuk, hogy a víz egy ideig/5-10 percig folyhasson /

Ez alatt az idő alatt süssük rövid időn át a grillrácson a halat mindkét oldalon, zsíros, nem kell zsírozni.

Készítsük el a mártást, majd engedjük le a cukkinit és az uborkát a felesleges vízről/talán enyhén kézzel /. Keverjük össze a cukkinit, az uborkát és a hummust/csicseriborsót /, és öntsük a mártással. Ez a furcsának tűnő kombináció nagyon finom! Csak 2-3 évvel ezelőtt tudtam meg, hogy nyers cukkini fogyasztható, és azóta nagyon finom vagyok, hogy kísérletezhessek ezzel az új ízzel a számomra! Próbálja ki, nem fogja megbánni!